蔡总统纽约会台裔小厨神朱如茵 品尝凉圆挺台湾
总统蔡英文出访友邦过境纽约，今天与台裔小厨神朱如茵重逢。朱如茵发挥巧思，把4种口
味的凉圆排成台湾，借用“良缘”谐音，希望台湾广结善缘，蔡总统品尝后赞不绝口。
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蔡总统29日展开“民主伙伴共荣之旅”，过境纽约第2天，在驻纽约办事处会见友邦代表，
并与实境节目“小小顶级厨师美国版”（MasterChef Junior USA）第8季冠军朱如茵（Liya
Chu）及近期赴纽约参展的插画家张雅晴、钟逸婷互动。
朱如茵近4年前以10岁之龄夺冠，节目去年夏季播毕后，她的知名度大增，与家人回台期间
邀约不断，和蔡总统在网络实境节目中携手重现夺冠料理“蜜汁烤鳗鱼米粉”。
上高一的朱如茵近几周绞尽脑汁，想在纽约与蔡总统重逢时呈现有台湾味的料理。她想起去
年回台逛夜市时吃的凉圆，反复在家试验，原本想以台湾引以为傲的水果为馅料，但因太湿
不易包覆而作罢，最后做成芋头、卡士达、抹茶、红豆共4种内馅且排成台湾造型的凉圆拼
盘。
蔡总统当场试吃抹茶口味凉圆，竖起大拇指比赞。
朱如茵会后接受中央社采访时说，与蔡总统重逢真的很开心。她和上次见面一样，刚开始很
紧张，但见到蔡总统后反而平静下来，因为蔡总统对她很友善。
谈到料理凉圆的初衷，朱如茵解释，凉圆虽小，背后却有很多意义，她想借用“良缘”谐音
，希望台湾广结善缘。此外，拼盘以兰花等花饰点缀，呈现Team Taiwan字样。Team Taiwan
直译为台湾队，她想传达“我们都是台湾队”，并借用“挺台湾”谐音。
朱如茵说：“我希望大家都support（支持）台湾，不论你从哪里来，都可以support台湾。
这也能让人理解为何我会这么爱台湾。”
与朱如茵同台的插画家张雅晴、钟逸婷则是受文化部邀请，参加4月初登场的纽约漫画及卡
通博物馆艺术节（MoCCA Arts Fest）。
张雅晴以A ee mi为名创作，向蔡总统介绍作品“红配绿”创作缘起时说，2018年婚姻平权
公投前，她重视同性婚姻权利，以这部网络作品反击“法案通过后小孩都会变同性恋”等言
论，如今翻译成英文版，她希望把台湾自由多元价值观带到更远的地方。
钟逸婷创立的品牌低级失误（SAITEMISS）走少女漫画风格。她把握机会要求蔡总统和她做
“很少女”的自拍，蔡总统充分配合。钟逸婷随后致赠一幅可爱动物画作，被媒体问到像狗
还是像猫时，两者都养的蔡总统回答“都像”。
三立
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1273889&utm_campaign=viewallnews
我也很喜欢吃凉圆，尤其是一般传统市场卖的凉圆
真的风味都各有千秋
不过林北第一次听到吃凉圆也可以挺台湾
教一下具体来说是怎么回事好吗？