※ 引述《nightwing (夏日浮云)》之铭言：
: 1.新闻网址︰
: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230307003050-260405?chdtv
: 2.新闻来源︰
: 中时新闻网
: 3.完整新闻标题
: 不只鸡蛋涨价 鸭蛋产地价也创历史高价
: 4.完整新闻内容︰
: 13:26 2023/03/07 中时
: 李柏澔
: https://i.imgur.com/Cojxi4r.jpg
: 目前鸭蛋产地价每台斤45元，批发价每台斤55元，为历史高
: 点。（本报系资料照）
: 缺蛋现象延烧，昨日鸡蛋批发价由每台斤52元调涨至55元，
: 产地价本周四起由每台斤42.5元调涨至45.5元，写下历史高
: 价。而鸭蛋在2周前也已经涨价2元，产地价由每台斤43元涨
: 至45元，批发价每台斤55元，同样为历史高价。业者表示，
: 每台斤45元已是历史高点，因应饲养成本提升必须涨价来反
: 映成本，且缺蛋下以鸭蛋来替代，若替代量过高，恐影响端
: 午节供需。
: 农委会证实，除了鸡蛋因为缺乏而涨价外，2月中下旬鸭蛋
: 也出现涨价，产地价由每台斤43元涨至45元，批发价则为每
: 台斤55元；鸭农指出，产地价45元已是历史新高。
: 中华民国养鸭协会前理事长陈自成表示，每台斤45元确实是
: 高点，其实早在2年前鸡蛋价格开始上涨的时候就有部分鸭
: 蛋替代鸡蛋的状况，分析鸭蛋涨价原因，首先为迎接端午及
: 中秋的鸭蛋货源供应，但如果用鸭蛋替代鸡蛋过量则会影响
: 前端的供应，最后蛋鸭的饲料成本比蛋鸡高出很多，不反映
: 价格而涨价实在不行。
: 林姓鸭农说，每只蛋鸭每天平均要吃150克的饲料，比蛋鸡
: 100-110克来得多，不同的是鸭饲料还包含动物性蛋白质(鱼
: 粉等)，因此成本一直都比较高，目前国内蛋鸭只有200多万
: 只，和蛋鸡3000多万只差距颇大，而鸭蛋是季节性的爆发需
: 求，尤其端午节需求会增加好几倍，如果餐饮业者使用鸭蛋
: 替代鸡蛋过多，难保鸭蛋到时候不会再涨价。
: 农委会畜牧处副处长江文全表示，现在鸡蛋供应紧张，近期
: 确实很多餐饮业者改用鸭蛋替代鸡蛋，不过现在鸡蛋和鸭蛋
: 价差没有以前这么大，应不至于影响民众购买力；而鸭蛋95
: ％都是加工为主，现阶段的生产是在为端午节前的加工用蛋
: 准备，通常端午节前3个月就要开始备货，需求会有显著的
: 增加。
: 5.附注、心得、想法︰
: 台湾鸡蛋缺很大，万蛋价格齐涨，绿营粉丝还在齐喊不缺蛋，都是中共的认知作战。
: 现在端午节和中秋节的鸭蛋需求量大，未来半年就是台湾的物价爆发年，万物齐涨。
: https://i.imgur.com/baOVAc7.jpg
: 民进党立委张宏陆今（7）日在立院质询时，询问农委会主委陈吉仲，
: 可将一些鸭蛋让消费者购买，借此减压舒缓。
: 对此，陈吉仲表示，欢迎大家采购鸭蛋。
: https://i.imgur.com/RqpsHCs.jpg
首先鸭蛋的供给量也是有限的，
你农委会主委怎么不先去查查鸭蛋有多少量？
可以补得上鸡蛋的缺吗？
还在那边扯鸭蛋不缺，请大家采购鸭蛋。
确实，
当供给不足，但需求还在，消费者会去寻求市场上的替代品。
但基础经济学啦，
当其它因素不变，需求上升，则价格上涨。
鸡蛋不足，你叫大家去买鸭蛋，
那不就表示鸭蛋需求上升，
那其它因素不变的情况下，它会不涨吗？
而且鸭蛋现在被消费掉了，
那端午、中秋的所需的咸蛋黄备量怎么办？
那些都是需提前备货加工的加工品。
到时又重演去年端午、中秋，
咸蛋黄价格飙涨的老问题。
https://www.youtube.com/watch?v=8YLYC72Tqag
端午咸蛋黄用量增 鸭蛋零售价飙1斤60｜华视新闻 20220411
https://ctee.com.tw/news/life/696791.html
鸭蛋产地价贵2成！中秋必吃蛋黄酥涨最凶
非凡新闻 2022.08.14
原料上涨，成本提高，就反应在末端售价上啊!!!!