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缺鸡蛋问题怎解？ 立委张宏陆建议吃鸭蛋替代
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〔记者黄靖媗／台北报导〕台湾近期因为天气变化、禽流感等因素缺蛋，民进党立委张宏
陆今日下午于立法院总质询时建议，受到禽流感影响，全世界都缺鸡蛋，相较之下鸭蛋比
较不缺，可以调配一部分原用于加工的鸭蛋出来，让市面上可以买到鸭蛋。农委会主委陈
吉仲也表示，虽然在加工部份，鸭蛋难以替代鸡蛋，但在消费者端，国内鸭蛋欢迎大家采
购。
陈吉仲接受张宏陆质询时表示，国内鸡蛋产量大约会在5、6月恢复正常，但是农委会会在
3月底，透过进口与加工的部分来调解，目前加工部份每周至少有6、7000箱，100多万颗
蛋可调节，由于政院希望可以扩大加速办理，也不排除会在本月底前，专案进口鸡蛋，以
补足缺口。
张宏陆表示，受禽流感影响，全球都缺鸡蛋，但是鸭蛋没有缺这么多，既然台湾人是会吃
鸭蛋的，是否可以调配被拿去做咸鸭蛋、皮蛋的鸭蛋，让市面上大众可以买到鸭蛋，作为
替代，舒缓缺鸡蛋的问题。
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这不错耶，建议政府下行政命令
命令小学营养午餐，国军弟兄
全面改用鸭蛋
发起“我OK，鸡蛋给你吃”的 slogan
把鸡蛋让给真正需要的人！