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独／蛋价飙涨掀“连锁效应”　北市学校营养午餐开第一枪喊涨
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记者杨惠琪／台北报导
国内蛋价在3周内2度调涨，产地价涨至每台斤45.5元、批发价涨到55元，价格飙上历史新高
，蛋荒越演越烈，也掀起涨价的连锁效应。台北市营养午餐开出第一枪，已经有多所学校正
进行营养午餐价格调整的意见调查，团膳业者透露，食材成本、人事开销增加，112学年度
营养午餐费一定会有一波涨价潮，而且不只双北，全台营养午餐都会掀起涨价潮。
台北市三兴国小午餐群组学校（博爱、福德）最近发下“学校午餐价格调整家长意见调查表
”，说明学校营养午餐已有6年没有调涨，近来因食材、水电、瓦斯等燃料费涨价，以及多
次基本工资调整，拟将营养午餐价格从52元调涨至60元，一次就涨8元。而除了三兴国小外
，包括士林区、大安区等也有多所中小学酝酿调涨。
中华民国餐盒同业公会理事长陈明信表示，近来原物料高涨、基本薪资也年年调高，营养午
餐业者面对食材、人力成本增加，几乎都在苦撑，只求不要赔钱就好，去年包括台北市、新
北市、台中市等县市，营养午餐价格均微调3至5元，以往价格谈定，至少可以维持3年，但
此波涨价潮来势汹汹，去年已经涨价的县市，今年可能还会再微调，而去年没涨的学校，今
年应该都会跟进涨价。
根据台北市教育局统计，台北市111学年度有210多所学校办理午餐招标，有约2成学校调涨
营养午餐费，涨幅在2至10元不等，目前北市高中最高餐费70元、国中小65元，预估这次调
涨后，未来营养午餐费最高恐上看80元。
台北市教育局体卫科长林奎宇指出，学校营养午餐餐费调价机制，由各校午餐供应委员会提
需求、厂商报价，再由委员会提出相关成本分析，如有涨价需求，应透过问卷等方式调查全
校家长意愿，必须达7成问卷回收、6成家长同意，就可依调整价格办理招标，但每次调涨不
可以超过10元，教育局原则上尊重各校营养午餐委员会的决议。
5.附注、心得、想法︰
完蛋了
涨到营养午餐
连意见调查表都出来了....
这个蛋真的完蛋
不过只是短期缺蛋 调查这个是不是太过头了？
只是找机会涨价吧？
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