前几天看到有人说台湾对蛋的需求是稳定的
缺蛋只是供给面问题
这跟我经验不一样
过去一般宣传蛋黄有高胆固醇疑虑 不要吃太多
到了现在认知是一天多吃几颗蛋是无妨的
这观念变化应该有改变台湾人饮食行为
就比如我家有个吃蛋奶素的人 他每天吃蛋的量就有增加
我去查了农委会农业统计年报、农业统计视觉化查询网
生产上的确显示如此
由于台湾蛋的自给率是99%以上 生产多少可以简单推测成需求多少
那就来看看近年变化
https://statview.coa.gov.tw/aqsys_on/importantArgiGoal_lv3_3_7_2.html
https://agrstat.coa.gov.tw/sdweb/public/book/Book.aspx
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农业统计年报 农业统计视觉化查询网
生产(千颗) 日均产蛋箱数(万箱)
101 6,770,183
102 6,806,570 9.3
103 6,879,329 9.3
104 6,962,024 9.6
105 7,339,753 10.5
106 7,503,058 10.7
107 7,312,003 10.3
108 7,695,925 11.0
109 8,172,963 11.7
110 8,327,354 12.0
111 11.8
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从年报来看
鸡蛋从101年年产67.7亿颗 经过9年增加到83.2亿颗 增幅大概2成3
从农业统计视觉化查询网看
鸡蛋从102年日均产蛋9.3万箱 经过9年增到11.8万箱 增幅大概2成7
所以鸡蛋生产9年大致增加2.3~2.7成
自给率99%来看
需求量也是增加2成
检查一下进出口蛋量
https://agrstat.coa.gov.tw/sdweb/public/trade/TradeCcc.aspx
去年是近年进口最多的一年达2,552吨
假如一颗蛋约50克 那大概是5千万颗蛋 的确不到自产的1%
出口蛋就不用说了最高的一年只有400吨
所以阿~ 近两年缺蛋、蛋涨价 跟需求也有关系阿
台湾人越来越需要更多蛋了