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联合报
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缺蛋未解...鸡肉供应再拉警报 陈建仁认了：盼国人多吃国产鸡
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2023-02-26 17:43 联合报／ 记者
赖香珊／南投即时报导
蛋荒未解，鸡肉供应3月恐拉警报，行政院长陈建仁说，受禽流感、气候变迁及温度突下
降影响，鸡蛋跟鸡肉供需不足，政府均已着手调节，农委会已提出鸡蛋供应短、中、长期
措施因应，现阶段盼国人多吃国产鸡，相信不久就能得到缓解。
陈建仁今到南投仁爱乡视察，并出席民进党立委补选候选人蔡培慧造势晚会。针对国内不
仅缺蛋，就连鸡肉也可能缺货，陈建仁表示，国内外面临禽流感、气候变迁及温度突下降
，导致鸡蛋跟鸡肉有供需不足的现象，但中央会努力因应。
陈建仁指出，国人对白肉鸡的消费量逐年增加，每年需求量达60万公吨，其中3成约8万公
吨从国外进口，可近期受美国有禽流感影响，进口量减少，但政府在鸡肉生产及供应已做
调节因应，目前国内生产的肉鸡及土鸡供应量相当充足，希望国人多食用国产鸡肉。
至于鸡蛋部分，主要是全世界都受到禽流感的影响，鸡蛋产量才大量减少，台湾再加上温
度降低，使得鸡蛋供应量更无法符合需求，但农委会已采行短、中、长期的因应对策。
陈建仁说明，短期就是加强鸡蛋的专案进口，以及其横向调节，尤其是与加工业者做更好
的调度，以维持鸡蛋的最佳供应，也相信不久就能得到缓解。后续也将加强中期、长期的
因应措施，其中包括将开放式禽舍，改为封闭式或水帘式调温环控的鸡舍，来避免禽流感
及温度对鸡只的产蛋率造成影响。
此外，针对农委会将到立法院报告蛋荒，但国民党痛批，农委会的书面报告还没送到立法
院，陈建仁则说，农委会将在3月1日到立法院经济委员会做报告，已提出给立法院经济委
员会，内容也对短、中、长期的因应措施都有很好的说明。
他也说，农委会政府因面临禽流感、气候变迁及温度突然下降，导致鸡蛋跟鸡肉供应上，
有供需不足的现象，但中央会努力因应，相信在全民一起配合下，一定能做最好的调控，
对人民生活的影响减到最低。
5.附注、心得、想法︰
※ 40字心得、备注 ※
等一下教授、牙医、网红、律师，
会分别再跳出来说缺鸡缺蛋是认知作战，
架上一堆鸡跟蛋，买不到缺的不是鸡跟蛋，
你缺的是钱吗？
还是会说短时期少吃点蛋或鸡，不会死人啊？
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