陈吉仲出面！说明蛋荒原因 竟称“天气冷吃火锅”
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2023年2月23日
中天新闻记者李奕纬／综合报导
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全台湾近期陷严重蛋荒及蛋价飙涨问题，农委会主委陈吉仲23日出面说明，缺蛋的主要原
因是因为禽流感以及俄乌战争导致饲料价格上涨，还有短期气候因素，他声称：“天气越
冷，火锅的需求越强劲，鸡蛋的需求就会增加。”
陈吉仲23日在记者会上表示，缺蛋的问题可以分成短期、中期、长期，“短期就是因为禽
流感、气候因素造成国内鸡蛋供应量减少，这不只在台湾，在全球主要的家禽国家都面临
这样的问题，到底现在每天少多少？这个是看他每一天的产量跟每一天的需求量而变动。
”
陈吉仲接续表示：“我想各位应该知道，天气越冷，火锅的需求越强劲，鸡蛋的需求就会
增加，或者是天气越冷，产蛋率会下跌，产量就会减少，所以气候就会造成缺口由时候就
会跑到80万颗。”天冷吃火锅造成缺蛋的说法引发议论。