陈吉仲为蛋供应现况致歉
允升级蛋鸡产业竞争力
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CNA 杨淑闵
农委会主委陈吉仲21日说，对消费者近日未能即时买到鸡蛋表达深深歉意，代表还有许多
工作要执行到位，农委会会全力投入升级蛋鸡产业竞争力的所有工作，稳定提供消费者所
需。
鸿海集团创办人郭台铭21日上午透过社群网站脸书（Facebook）撰文表示，没人能幸免的
“蛋蛋危机”短时间内看不到尽头。再次提醒民主进步党政府，人民需要解决问题的政府
，而非解释问题的政府。
陈吉仲晚间在脸书说，当郭台铭关心鸡蛋问题时，更知台湾农业永续重要性，而能出口鸡
蛋到台湾的国家如美国、日本鸡蛋产量也不够，且进口鸡蛋比国内贵，国内鸡蛋势必要
100％供应。
不过，陈吉仲说，鸡蛋是生物性产品，无法像工业产品直接复制。生产鸡蛋的母鸡来自饲
养2到3个月的蛋中鸡场，而蛋中鸡场的小鸡来自国内种鸡场，国内种鸡则全来自美国等国
，其中任一关卡出问题就会造成国内鸡蛋供应减少。
陈吉仲表示，去年冬天开始禽流感侵袭全世界，尤其最新的H5N1病毒造成全世界有6536场
案例，去年1月到今年2月，美国1015案例场扑杀5700万只家禽；法国2107案例场扑杀约
2000万只；日本和韩国分别有94和65案例场，扑杀1500万及400万只。台湾在所有防疫人
员及农民配合下，74案例场扑杀103万只。
他说，禽流感重大影响全球主要家禽生产国，为不让国内种鸡场断援，去年底先进口6万
只种鸡，今年会比原先预计的26万只再增加到30万只种鸡。由于国内种鸡场配合，现在每
周有近49万只雏鸡提供给蛋中鸡场，让后续蛋母鸡供应充足。
陈吉仲表示，种鸡问题解决后，接着要确保200场蛋中鸡场不受饲料成本或禽流感影响，
而减少供应蛋鸡场。国内整体蛋鸡产业约2200场，近8成约1800埸都是传统开放式，期待
未来1800场可朝非开放式或密闭水帘负压禽舍发展。
他说，之前国内每天鸡蛋供应数量在10万到11万箱左右（一箱200颗），这3、4年国内需
求量增加到12万箱，目前国内鸡蛋供应量约11万3000箱，离最高需求量12万箱仍有一段距
离。为解决差距，先减少加工需求并全力调度到超市和传统市场，同时和所有防疫团队及
农民做好禽流感疫防疫工作，再配合之前的换羽鸡只陆续加入生产行列，每天鸡蛋供应就
可回到正常水准。
陈吉仲表示，为建立韧性农业，种鸡场、蛋中鸡场及蛋鸡场设施设备更新全面启动，可因
应气候条件的改变影响产蛋率，也减少禽流感影响，就可永续鸡蛋产业。（编辑：李明宗
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