1.转录网址︰
https://www.facebook.com/klaw1207/
2.转录来源︰
林智群FB
3.转录内容︰
在连锁餐饮业担任采购的网友来信，说明蛋品的事情，
原文照刊如下：
洗选蛋有分尺寸，
一般商业用，都是用比较小颗蛋，价格比较便宜，
最近因为台湾禽流感，蛋的确有少一点，
所以大成和卜蜂，都有在控量，但没有到缺，
只是供应有先后顺序，
会依照他们客户签约内容来决定供货先后顺序，
有些大型连锁餐饮的需求就无法满足。
但他们提供另一种选择，就是大尺寸的蛋，
只是价格比较贵，
如果今天我一样用卤蛋，一个便当ㄧ颗，
我便当势必要涨价，
可是现在涨价，一定会冲击业绩，
不涨价的方法就是用蛋液做料理，
例如玉子烧这种型态，可以暂时度过春天禽流感最严重的时候。
有人说蛋价很高，蛋价其实很平稳。
说缺蛋，其实没有缺，
大家民生用蛋还是哪里都买得到，如果餐饮涨价绝对不是因为蛋。
4.附注、心得、想法︰
不太懂欸，一开始说小蛋有比较少，然后用大蛋比较贵，所以只能用玉子烧
最后结论是“其实没缺蛋”，餐饮涨价跟蛋无关
有没有政黑乡民，帮忙顺一下逻辑的？