※ 引述《lcw33242976 (赶羚羊冷到靠杯)》之铭言:
: 其实重点不在过年吃水饺而是在吃水饺吧
: 为什么吃个水饺会等于向深蓝表忠啊?
: 完全没典故耶
: 如果说重要节日吃水饺等于向深蓝表忠的话那应该挺可怕的吧?
: https://youtu.be/RABwE9P9XDk
:
欸,父母都是眷村长大的我讲句话
基本上过年吃饺子是中国北方,以小麦为主食的省分的习俗
我爷爷因为是"国民党版地图"的苏北人(老家在现代中国归安徽省),淮河以北
各位如果有念过国立殡仪馆版的中国地理,就会知道这一区被国民党分类为
"华北二获冬麦杂粮区" 所以我家家传的菜色,就是以面点为主
我爷爷教给我爸的有水饺锅贴葱油饼包子馒头韭菜盒(中国棺材板)......
不过老人家在我八岁那年就过世了,我对他的手艺印象不深
至于到我这代,就只会包水饺跟葱油饼了,包子馒头这类发面非常讲究揉面跟发酵的功夫
就算我爸已经把配方全部科学化,但实际上要做,还是得花时间慢慢把手艺磨出来...
不过呢,绝大部分眷村都是各省份人杂居的状态,所以年菜也常常互通有无
我因为爷爷奶奶都过世得早,小时候比较有年味的除夕多半是在我外公外婆家过
会上桌的外省菜有他们家乡云南的豌豆粉跟大薄片
https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2017/02/13/170213-5340-0-2KR0J.jpg
我外公每年会自己炸的豆腐丸子(老人家边炸,我跟我表哥表姊会在后面偷吃)
https://www.thecan.com.tw/cdn/upload/image/20191128/1931361294667.JPG
湖南腊肉、腊肠跟云南豆腐肠(这个跟眷村不熟的人应该没吃过)
https://youtu.be/rdNEFh99S0Q
然后因为有我爸这个苏北女婿,所以葱油饼跟锅贴也会端上桌
我舅妈是客家人,所以蒜苗炒咸猪肉、姜丝大肠之类的客家菜也有出现过
总之,会下厨的人负责出菜,就看大厨们的家乡味是什么
最后,关于侯友宜的水饺,在我这种49裔后代看来的感觉是,恩,假掰
你再怎么演,眷村蓝还是不会把你当自己人的,真的想选总统,就要营造出一种
除了你之外没有任何人能赢赖清德的氛围,不过呢,就算你多能垄断媒体
真正能掌控蓝媒的,还是那些外省媒体人,1126选前的新北一片平静
等到侯友宜要选的风声一出来,大过年的什么砍人肚破肠流、在家造炸弹的新闻
就通通冒出来了
侯友宜想挂车轮牌选总统,除了做好做满外,真正难过的,还是血统这一关阿