※ 引述《GYda (GY大)》之铭言：
: 大多数的人对于法国餐点的刻板印象可能是
: “又大又白的盘子 + 份量很少的食物”
: 从照片上来看基本上都有符合到这两个印象
: 所以第一时间会认定是法国餐点我觉得也不意外
: 只是说后续有没有去查证？是不是真的法国餐点？
: 那就是另一个问题了
: 就算是误会还是什么的.......
今天的推文里看到有塔绿班酸
啊 是有多穷 是没吃过法国大餐逆?
呃 如果法国面包算法国大餐 那当然算
但如果是法国大餐 我有自信九成的人这辈子都没吃过
看看法国大餐的定义
传统选单
法国传统选单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，味美精致，内容顺序如下：
第一道菜 冻开胃头盘（Hors-d'oeuvre Froid）
第二道菜 汤（Potage）
第三道菜 热开胃头盘（Hors-d'oeuvre Chaud）
第四道菜 鱼（Poisson）
第五道菜 主菜（Grosse Piece）
第六道菜 热盘（Entree Chaude）
第七道菜 凉菜（Entree Froide）
第八道菜 雪葩（Sorbet）
第九道菜 烧烤类及沙拉（Roti&salade）
第十道菜 蔬菜（Legume）
第十一道菜 甜点（Entremets）
第十二道菜 咸点（Savoury）
第十三道菜 甜品（Dessert）
就餐礼节
现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用
膳细节你不可不知，记熟以下七大“法”则就包不会失礼啦！
吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍
便可。
假如吃过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香
槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。
就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两
臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。
吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就
扑上去，太失礼。
吃完每碟菜之后，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排
放在碟上，叉齿朝上。
法国菜用的餐具数量颇多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄错。
法国菜是世界上最高级的菜，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之
华美，简直可称之为一种艺术。
但是，在我们对法国菜表示强烈向往的同时，不免留下一种深刻的印象，认为法国菜肯定
是某种高级而特别的东西。这一印象的形成是由伴随贵族没落而失业的厨师为出卖“宫廷
美食”，在各城市开设餐厅的历史所致。而且这些餐厅非常重视与宫廷同样的气氛和豪华
，并以“像贵族一样吃饭”显示自己的价值。所以，在我们这些外国人的脑海中，留下了
吃法国菜的印象。
看看我上面引的资料 摸摸你的懒觉 你真觉得一般人吃过或知道什么叫做法国大餐?
其实更多人对于法国大餐的印像可能来自樱桃小丸子或更早的怪博士与机器娃娃
要穿西装打领带 吃一餐大概就是一个月的饭钱 也难怪小丸子知道要吃法国大餐
会心里OS 是不是 家中有什么重大变故 吃完这餐全家要去自杀了
至于蔡母猪有没有吃过法国大餐我就不知道了
不过把年夜饭摆成法国大餐STYLE的我是第一次见到就是了....