这个我就根据在加拿大各大华人超市的经验来说一下:
很多人举例说日本厂商不怕所以交出来。实际上不是不怕,而是顾不了那样远。在这边,很
容易看到跟日本标签87%像的中国食品。就以麻油为例,日本制八角牌国际版普通麻油(非
日本国内版,看包装就可以分出来)跟中国制金苹果牌上等麻油外表87%像,买回去实验几
乎一样。当然金苹果不会蠢到卖去日本,而八角牌也不是很在乎中国以外华人那边被中国致
敬厂牌抢市场,因为海外非华人市场的白人还是会乖乖地找自己熟悉的日本厂牌。
再来看可口可乐,喝过世界各地口味可口可乐的,应该会意识到口感其实都有某种程度的差
异。这是可口可乐这种超级国际化公司才有的实力:差异配方。中国就算拿到配方,那个是
中国限定,他们不怕你卖去世界各地,因为吃定中国就算致敬,也搞不定可口可乐那种可以
因地制宜的配方调整功力。
但是像是凤梨酥的,实际上在加拿大,已经一堆中国品牌了,而中国人也很捧场自家的致敬
品牌。根据我的实验,中国品牌几乎都比佳德稍微甜一些、大概87%像,比微热山丘软且甜
一大截。而以办公室白人的接受度来看,则是:
微热山丘>>>>>佳德>>>>>>>>>>其他中制。
至于日本糕点,实际上海外销售的数量有限,但华人超市中,致敬的厂牌却不少。每次拿类
似日本糕点外观的东西进办公室给部属分享、或者拿去在保守党开会时给大家吃,都要先说
清楚这些是从日本直接进口(在J-Town或者JFC签约店家买的)的,没有中国厂商介入(不
是在中资华人超市买的)。
所以说配方外泄没关系的,应该是不知道中国有多能致敬国外厂牌;也不知道白人因为知道
中国人致敬能力,所以格外小心到几乎神经质。