班班炸石斑？小学生摇头：像沾了蕃茄酱的鸡块
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联合报
多数台北市小学生营养午餐已吃过石斑鱼，还有国小老师在用餐前会先在黑板写上“班班
吃石斑”，不忘提醒小朋友政府的美意，但团膳业者料理方式是油炸的糖醋石斑鱼，许多
小朋友不喜欢酸酸甜甜的口味，许多剩下食材最后倒掉变厨余，让家长感慨，政府的美意
反让孩童见证浪费食材过程。
台北市1所国小11月营养午餐已吃过两次石斑鱼，因为每次用餐前，老师会叫班长在黑板
写着大大的“班班吃石斑”，所以小朋友都印象深刻；老师也会对小朋友机会教育说，因
为中国大陆最近不买台湾的石斑鱼，所以石斑鱼多很多，政府买来免费送小学生吃。
对于政府的美意，多数小朋友都似懂非懂，但大家第一次听到石斑鱼加菜时都很期待，只
是吃进嘴里的石斑鱼却是另一种滋味。由于团膳的石斑鱼不好保鲜，营养午餐业者多以油
炸料理，再淋上糖醋汁以盖掉原来的鱼腥味；有小朋友童言童语说，“好像在吃沾了蕃茄
酱的鸡块”，然后摇摇头表示“不好吃”。
当第二次再吃到糖醋石斑鱼，不少小朋友直接搁在一旁，最后吃不完的石斑鱼只能倒进厨
余桶，不仅浪费食材，也可能让孩童从此留下“石斑鱼不好吃”的印象，可惜了政策原意
。
是在靠北三小
石斑肉质那么细 当然是拿来清蒸阿
可是国小清蒸盘没那么多
一盘只有上面是好的 下面就压烂了
应该柯文哲要每个学校多给予300万买清蒸设备
才能让学生吃石斑