又看到舔中艺人在那边贬低台湾,说真的,我真的建议他们干脆入籍中国,省得自己难过又
让台湾人不爽。海岛国家的台湾在当时(1970-1990)实际上很多近海海鲜类都会比猪肉,
甚至比鸡肉便宜。
看到板上很多人提到淡水吴郭鱼有土味及腥味不好吃,想起来我高中以前的黑历史…
小时候,因为我很不会对付骨头跟鱼刺,所以很讨厌以下食物:
虱目鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、小黄鱼、鳗鱼、泥鳅、秋刀鱼、鸡爪、鸡翅、鸡脖子、
鸡屁股。
那时候我最爱的鱼就是“吴郭鱼”,因为肉跟鱼刺超级好分离,所以为了鼓励我吃鱼,我家
很容易看到吴郭鱼。而且每次我妈煮吴郭鱼,基本上都是豆瓣加上葱、姜、蒜、辣椒酱、酱
油、辣油的吴郭鱼那种重口味烧法,除了吃鱼以外,汤汁可以配饭,那点土味我还当成“新
鲜”的概念。
当然,等我长大才知道为何每次淡水吴郭鱼都是豆瓣鱼,因为是要压制那个土腥味,所以小
时候不懂事以为“豆瓣吴郭鱼”是“人间美味”,实际上是最廉价且最容易处理的鱼肉餐点
。
换句话说,我把接近喷的食物处理当成美味…