1.新闻网址︰
https://udn.com/news/story/7266/6472641?from=udn-catelistnews_ch2
2.新闻来源︰
联合新闻网
3.完整新闻标题
蛋价再涨2元 农委会：不缺蛋只是需求量大增
4.完整新闻内容︰
2022-07-19 16:32 联合报／ 记者彭宣雅／台北即时报导
台北市蛋商公会表示，从7月20日起，鸡蛋产地价由40.5元
涨至42.5元，批发价50元涨到52元，今年上半年鸡蛋批发价
格已经调整4次、每次2元，零售鸡蛋价格将持续向上攀升；
农委会表示，供给稳定复原中，但因为国旅爆发需求量大增
才略显不足，估计要等到8月供需会比较趋近平衡。
农委会畜牧处副处长江文全表示，蛋鸡的饲料成本高涨，生
产成本增加三成，批发价格上涨的幅度也对应饲料成本上涨
；鸡蛋生产跟其他畜牧业最大的差别，在于生产决策取决于
饲料换蛋价格是否划算，蛋农通常是两斤饲料换一斤蛋，若
不划算就会调整生产。
江文全说，这次蛋价再涨，主要是因为饲料价格持续位于高
点，加上需求比较畅旺，以及暑假国旅大爆发，原本夏天是
消费淡季，会让蛋鸡强制换羽调整生产，但遇到疫情趋缓，
消费大增，需求增加，所以价格上扬，蛋价再涨2元。
他认为鸡蛋没有缺，现在每日生产约11万3000箱(每箱200颗
)左右足以因应，纯粹是回到市场供需，供给一样稳定增加
，但需求畅旺，价格就会反应了，而且这次鸡蛋价格上涨，
是透过鸡蛋产销督导委员会平台协议，蛋商与蛋农透过平台
协议出来的结果。
江文全表示，目前鸡蛋产销状况仍须看需求变化，最快8月
产销会趋于相对稳定；由于现在饲料价格仍属于高点，要到
8月底、第四季才有机会反映到畜禽产品的价格。
5.附注、心得、想法︰
还剩下10天就要进入八月了，中元节和中秋节的鸡蛋需求会不会回归平稳呢？
就算鸡蛋的供需达到平稳了，涨上去的蛋价会回归到原先的三十多元价格吗？
台积电的股价都已经在降了，台湾的蛋价却还在居高不下……