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2022年06月19日 16:58 ETTODAY 记者许展溢／台北报导
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台湾石斑鱼在日本没市场 农委会曝他们怕吃进“雪卡毒”
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大陆检出台湾石斑鱼有孔雀绿、结晶紫禁止进口，渔业署代理署长范美玲今（19日）提到
除内销，外销主要目标市场将放在新西兰、美国和加拿大，但为何不卖到日本？农委会表
示，因日本很怕台湾的石斑会吃藻类，有“雪卡毒”，现在还要透过台日交流协会谈这些
事。
2016年农委会新闻稿指出，为协助台湾石斑鱼拓展日本市场，当时的农委会副主委翁章梁
带领台湾优质石斑鱼养殖及加工业者，在我驻日代表处举办“台湾优质水产推广暨品尝会
”，以国家品牌形象向日本业者及消费者介绍台湾优质的冷冻石斑鱼产品。
不过，翻开数据，从2016年至今年5月，台湾石斑鱼包含生鲜、冷藏及冷冻，出口到日本
仅204公吨，而去年石斑鱼总出口量6681公吨，外销给日本的却只有2公吨。这对比台湾凤
梨被大陆禁后，积极开拓日本市场，为何这次石斑鱼却不见喊出卖给日本？农委会副主委
陈添寿说明，最主要台湾石斑鱼最大宗就是龙虎斑，也就是由龙胆石斑跟老虎斑交配，但
这样的交配让日本很怕有“雪卡毒”，担心龙虎斑都在岩礁成长会吃下藻类，造成石斑体
内有藻毒。
陈添寿说，现在透过台日交流协会，都有在谈这些事，让日方了解台湾石斑都是养殖而不
会吃到藻类，若能解除雪卡毒疑虑，之后石斑销日就有可能会再成长。
根据食药署在官网说明，热带性海鱼毒的毒素成分相当复杂，主要毒素类型是脂溶性的雪
卡毒，由于毒素会透过食物链的积聚，因此鱼体愈大，所含的毒素愈高。毒素可累积于鱼
体全身，但以肝脏及内脏的含量较高，这些毒素即使经过高温加热烹煮也不会被破坏。若
不小心中毒，初期会有腹痛、恶心、下痢和呕吐的现象，其次还有疲劳、无力感、四肢及
口、喉的刺痛与麻痺感、流口水、流眼泪、运动失调等症状，严重者可因呼吸困难而致死
。
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恸
日本大葛格
居然不敢吃台湾的民主自由石斑鱼
原因也是怕吃到毒
此毒非彼毒
不是中共禁的孔雀绿、结晶紫
而是怕雪卡毒