四趴仔，蓝白粉，大家都知道是什么了。
政黑板最有名的四趴仔柯粉，是个自称“不喝便利商店咖啡，都自己手冲咖啡”的
不过他更有名的是“手冲咖啡还会回冲”。
最近被劝败说不要再用邮筒磨豆机，买个双轴的手摇磨豆机。
就买了这款：
https://i.imgur.com/tnmqBx1.jpg
结果用起来发现细粉有点多，手冲的时候不是很顺手。
虽然比邮筒省力，但磨出来的品质是邮筒比较好.....
就想到了政黑板的柯粉四趴仔，突然想知道“他们冲咖啡会过筛细粉吗？”
有四趴可以回答吗？

4%买不起吧

咖啡粉回冲?

我不是4%，但是筛细粉会让味道变淡

靠北 我还真的还在用邮筒不过就磨个豆子而已 是有多省力拉

年底台北市长就能完全筛出寄生粉了

上次有个4%仔说他去要小7冲完的咖啡渣 有够省的

是真的有人回冲滤挂式咖啡，咖啡版有文章XD磨咖啡就是要手感，太省力没有醍醐味原来如此喔 这多少钱？

要筛吧不然味道会很杂 流速也会受影响

好认真阿我都喝便利商店或路义沙

喝便利商店也OK阿 那个不差了BTW 我还直接吃过咖啡豆XD

机器磨其实品质比手摇磨出来好

茶回冲都不见得能喝了，咖啡（抖）......

手冲咖啡还回冲他以为在泡茶吗

他们有看过咖啡长什么样子吗

想知道答案的可以问神灵幻想

我都用DeLonghi的磨跟泡顺便打奶泡

要把绿原酸筛掉

…直接买雀巢胶囊咖啡机欸 方便多

手磨的好处就是可以闻咖啡香跟别人干古拉赛

咖啡渣回冲？尿还比较好喝

回冲...呵呵

回冲就吃厨余，何必??\

就算以手冲咖啡为名的咖啡厅我也没看在筛细粉耶筛粉真的有必要吗?

胶囊超贵筛粉是口感比较好吗？

好一点的磨豆机细粉比例都是配好的筛掉body跟尾韵会不见为什么要在政黑板问咖啡问题啊哈哈

咖啡都碳耶 都奶跟糖去调味才好喝

选品质良好、精心烘焙的咖啡，冲咖啡就不用筛细粉

筛粉有助减少过萃杂味以及避免细粉塞住滤纸，但筛太干净会风味不足，我个人要筛会冲到后期再把细粉倒回滤杯补香气。不过如果是“节俭”4%那还筛屁筛，每少0.1克对他们来说都是浪费

生日，女儿送我一台鬼齿磨豆机，冲起来口感不错

双轴手磨现在那么便宜哦，以前要么就是去抽古董老磨，不然就是Lido 2之类的200镁起跳，中国制的匿名也是2k左右邮筒那种根本不能磨粗颗粒，均匀度太差，细粉多等等，邮筒比较好？

每天都要喝自己弄这样好麻烦

我对细粉的方法同36楼V大

建议水粉比拉到30就好，不要回冲

双轴理论上绝对不会输邮筒，尤其是细粉量，是不是轴心歪了

我觉得是平价双轴的关系吧，不过贵的双轴我不如再买台新的小飞马就好...