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鸡蛋溯源标示明年元旦起实施 喷印成本将反应售价
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结论先讲
农委会宣布,明年元旦开始,正式实施鸡蛋喷印溯源标示政策,每颗洗选鸡蛋,都要印上
完整的生产业者资讯,民众买洗选鸡蛋,只要透过上面的编码,就能查到鸡蛋的生产方式
、生产日期,但是鸡蛋要逐颗喷印,增加的机器和人力成本,可能反应在售价上。
民众到卖场挑选鸡蛋,打开包装,每颗鸡蛋上面,都多了两行数字和英文字母,因为农委
会规定,从明年1月1日开始,就要实施洗选蛋喷印溯源标示政策,民众对于可以清楚了解
鸡蛋来源,都表示赞成。
民众说:“很好啊,因为这样有标示的话,对消费者是一种比较好的保障。”另名民众则
说:“不错啊,至少知道这个蛋,是什么时候出来的啊。”
根据农委会统计,去年全国平均每天生产2200万颗鸡蛋,其中有65%为洗选蛋,为了提升
生产者自主管理与生产责任,并降低食安风险,洗选蛋和未洗选蛋将分阶段实施逐颗喷印
,蛋壳上必须喷印洗选厂及来源畜牧场溯源编码、包装日期和生产方式代号。
中华民国养鸡协会蛋鸡组长黄荣珍表示,“本来我们就有(溯源)了,洗选的都已经有溯
源有标签 都有,那他(农委会)叫我们就要,那洗选的就要逐颗喷印,还要多一次(手
续)增加麻烦。”
有蛋农认为,原本的包装上都已经有QRCODE可以查询,现在多一道手续,增加的成本会反
映在售价上,不过农委会评估,每颗鸡蛋增加的成本约0.1元,若食品安全能更有效的提
升,消费者应该可以接受。
5.附注、心得、想法︰
※ 40字心得、备注 ※
虽然成本预估才增加 0.1 元
但是终端会涨多少也算不出来吧
至于食安提升,我看也很难
吃到有问题的鸡蛋
蛋壳可能丢掉了
或是混在一堆蛋壳里