1.新闻网址︰
https://newtalk.tw/news/view/2021-11-23/670754
2.新闻来源︰
新头壳
3.完整新闻标题
陈吉仲：莱克多巴胺是还好的添加物 好比人也会吃保健食
4.完整新闻内容︰
对于莱克多巴胺争议，农委会主委陈吉仲表示，因为代谢很快，“其实是还好的一个添加
物”，可以提升换肉率；好比是人平常吃三餐外，还是会吃一些保健食品。美国虽然不是
CPTPP会员国，但当年在WTO控诉他国禁止莱克多巴胺肉品进口时，加拿大也曾附和过。
陈吉仲接受民进党网络部podcast“耳朵出游不出油”访问，并于今日播出。
对于莱克多巴胺是什么，陈吉仲说明，“就是一个很简单的产品，比如说猪要长大，最后
提供给猪吃的时候，除了给它吃饲料，饲料就是玉米、黄豆，你给它混和以外，要添加一
些添加物，就好比是人，我们平常吃三餐，可是你会吃一些保健食品，某种程度就是饲料
的添加物，其实，瘦肉精有很多种，那为什么简称瘦肉精，其实那就是让它的换肉率瘦肉
部分比肥肉还多。”
陈吉仲说，某种程度有些人喜欢吃，例如他阿公以前喜欢吃，可是有些人现在会比较喜欢
吃瘦肉。所以瘦肉比率会较高。
陈吉仲说，可是全世界只有一家公司，所以某种程度是独占，成本也高，也就是用瘦肉精
跟没有用瘦肉精的成本差不了多少。以前一公斤大概差5元成本；现在几乎差不多。美国
的猪养的比较快，可能100公斤就屠宰，所以用在猪的效果不好；用在比较大只的牛的效
果比较好，换肉率更好。所以美国七、八成的农民会用在牛，用到猪，以前是六、七成，
现在不到两成，还往一成多下降。如果屠宰前几天不要用，快速代谢掉，就检测不出来。
“所以它其实是还好的一个添加物”。
陈吉仲说，有多少反对莱克多巴胺的人把这个叫做毒猪，这个叫做让消费者吃毒品，里面
还会散发所谓的安非他命。
陈吉仲说，2012年含有莱克多巴胺美国牛肉进来已经超过40万公吨，每人每年吃到2.7公
斤，连一件食品安全的问题都没有。也不是只有台湾，Codex在2012订这个标准后，109个
国家开放，也没有一件是有问题的。美国吃的时候，还有分莱克多巴胺跟没有的牛肉、猪
肉吗？台湾人一年55万人去美国旅游、留学，他05-09年在那边留学工作，从来没有去买
猪肉还担心有没有莱克多巴胺，所以这个议题因为台湾网络太发达，很多都不是事实。
陈吉仲说，今年中国用不符合国际规则的理由禁止台湾的农产品凤梨释迦等，大家会不会
生气？“现在考虑美国，我们一年买给它2兆4千亿，超过中央总预算，我们还额外多赚（
顺差）5300多亿，他的猪肉才几百万美元，一万公吨猪肉，每公斤用80元算，那个没有多
少钱。可是如果今天没有依照游戏规则，那伤害的会是谁？保证绝对不是只有美国，连我
们自己也可能会受伤。”这个牵扯到国际经贸规则。
陈吉仲说，如果这个国际游戏规则的承诺用公投案决定去留，那个国家就会倒退噜，以后
没有国家会跟你谈所谓的自由贸易或相关的游戏规则，他是比较担心“我们出尔反尔”。
陈吉仲说，这个在2007年陈水扁当总统已经公告要开放了，后来因为猪农反弹，他又去
WTO撤回；后来马英九总统也考虑牛猪要一样处理；所以小英总统是站在两位前总统都做
不到的时候去做的，考虑到国家的发展。现在小英开放后，TIFA就开始谈，未来可能的自
由贸易也会开始谈。CPTPP的11个会员国，每个都同意含有莱克多巴胺猪肉可以进口，韩
国也是2012年开放。美国在2009年曾在WTO关切有些会员国没有依照国际规则控诉时，加
拿大也附和。CPTPP的会员国加拿大是可以要求含莱克多巴胺猪肉可以进出口。
陈吉仲说，CPTPP的第七章第九条规定所有会员国在食品安全、动植物检疫措施，都要符
合国际规范。莱克多巴胺的国际规范就是2012年7月5日Codex通过的。
5.附注、心得、想法︰
......莱客多巴胺之于猪，就像保健食品之于人...
当年的陈教授看到陈主委这种话大概会气到翻桌吧?
你陈吉仲这样认为的话
那就不如开放国内使用莱客多巴胺吧
既反正莱客多巴胺是如保健食品的添加物
那又怎会是禁药呢?
我说这家伙是不是哪里有问题?
官癌上身不可自拔?