自从马英九政府开放美牛以来,台湾人对美牛的喜好是与日俱增。
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好市多卖最好的也是美牛,这次我选择的是便宜的美国牛腱肉。
100g只要40元,这几乎是全联猪肉鸡肉的价位。
(全联的美国牛腱要60~70,太贵了)
牛腱是很好的肉。
每100g有34g的蛋白质,还有大量的铁质跟维他命B,脂肪却是低得很。
只是调理上要花工夫,牛筋跟牛腱都是要下工夫才好吃的肉。
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这时候用电子压力锅(万用锅)就方便多了。
30分钟炖到软烂。
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红烧牛肉完成(胡萝卜好像放多了一点)
牛肉是很好的肉,不过不能光吃肉喔,小当家有教:
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谢谢马英九,让我可以用这么便宜的价位吃到这么好吃的美国牛。