罗掘俱穷～修女卖菜！”疫情严峻、收入挂零，她—花莲富里天主堂修女于君玉，还要照顾
一大群弱势家庭，该怎么办？只能够硬著头皮上前线：“恩人：您要买手工酸高丽菜吗？1
包才150元！
花莲县大汉技术学院企业管理学系行销传播课程实习记者朱秀玲、黄建兴/富里报导
修女于君玉：“恩人，1包（500公克）才150元，您愿意买吗？”
“抢救”若瑟爱心农场，花莲县富里乡天主堂修女于君玉“上前线”叫卖酸高丽菜！
花莲县富里天主堂修女于君玉，在地方上经营若瑟爱心农场，躬耕于偏远山区，赚取菲薄收
入，藉以照顾在地贫病疾苦，但是疫情严峻、罗掘俱穷，在入不敷出的情况下，目前已经没
有经费继续经营下去，她最近将收成的高丽菜制成酸高丽菜，可是已经快一个礼拜了，还卖
不到10包，她欲哭无泪呢喃低语：“恩人，1包（500公克）才150元，您愿意买吗？”
于君玉说，高丽菜富含维生素C，纤维素添加了乳酸菌之后发酵制成的酸高丽菜，富含乳酸
菌维生素U&K及谷胱甘肽，是非常好的抗氧化物质。
酸高丽菜更是最好的天然调味品，可以炒肉、炒木耳、煮汤或蒸鱼，不需要再加盐、醋、糖
，顶多用些酱油提鲜，特别开胃。
于君玉修女用酸高丽菜做金目鲈鱼，除了鱼之外，其余材料切细丝，鱼切片，洒上胡椒盐，
美味可口、好吃又营养！
锅入油将酸高丽菜木耳丝放入，并加入高汤煮开，调味料：酱油、胡椒、酒、勾芡，将炒好
的料舖在鱼片上，放上姜丝，水开后放入，蒸熟，最后放上葱丝辣椒丝即可。
新闻辞典：富里天主堂
富里天主堂主要的服务对象为原住民、新住民、隔代教养、单亲、失亲等弱势家庭，主要的
工作在预防社会问题并改善弱势家庭困境及保障其权益，汇集社区、民间恩人、私部门、公
部门资源共同合作，发扬基督博爱精神，将我们的信仰以服务工作来展现。
从草创时期的一台电脑、一部传真机，到现在较具规模的小型办公室，其中的设施大多是公
部门、学校团体、慈善团体的赞助，在恩人大力帮助下，富里天主堂日渐茁壮，服务范围遍
及富里乡及卓溪乡之弱势族群。
若瑟绿生农场
绿生学习农场自100年开始，从原本只能种植花生的土石流地，经过多年的努力，以绿生、
无毒的农法培育作物，打造成今天健康丰沃的土地。目前在大环境及健康议题下成立绿生小
学堂，将绿生农法与环境保护的观念推广出去，能得到更多人的认同并参与我们，一起为复
育环境而努力。农地也规划有“经济作物生产区”、“家庭农园营造区”供访客学习与参观
。
若瑟爱心小舖
若瑟爱心小舖成立于102年9月，主要分为两区，绿生专区主要在推广绿生农法及销售绿生农
产品。一般产品区配合当地社区的需求如学校、乡公所、老人及幼教的活动进行义卖；如有
书籍、食品、文具、生活用品扣提供当地医院、社服团体使用，扣除开销后再将盈余协助弱
势家庭所需。一般产品区除提供社区居民消费，也发行礼巻供参予活动的志工使用，并奖励
在地表现优异的学童及契作户。此外更经常进行乡镇地区访视、资源转介等服务，与社区及
团体有很好的联结。富里天主堂。
若瑟爱心小舖还有许多自产自销的农特产品，价钱从每一样100元到400元不等，欢迎大家多
多采购，帮助特别偏远地区长期关怀、协助弱势家庭的富里天主堂。各类物美价廉的农特产
品如下：
富里天主堂地址：983花莲县富里乡中山路31号，修女于君玉电话：03-8830622。
https://pse.is/3jreud
这次疫情 最惨的应该是各个弱势团体
没有人参访 就没有人捐钱
然后弱势的人反而因为疫情变多
要救的人更多了