: → aa1052026: 台湾夜市都被摊商自己搞烂 全台湾夜市都卖同样东西 完 03/18 17:34
: → aa1052026: 全没独有特色 不如全倒了 03/18 17:35
: → aa1052026: 全台湾所有夜市都找得到以下东西 骰子牛 章鱼烧 牛排 03/18 17:37
: → aa1052026: 蚵仔煎等 还不是只有一间在卖 一个夜市都可以找到五间 03/18 17:37
: → aa1052026: 以上在卖同样商品 这种东西根本没逛的价值 03/18 17:38
这个要救只能学基隆庙口，
这几年台湾各地的夜市多少也都去过，但基隆庙口真的模式比较特别，
也因此在这次疫情中仍然有一定的生意。
主要就是庙前那一条的摊贩全部都是需要登记的，
而且整条摊贩几乎都是老店，流动性很低，
这条摊贩区贩卖的东西绝对不是那种到处都一样的连锁摊贩，
而是像螃蟹油饭、甜不辣、咖哩饭等在地人也会吃的平价食物，
除非其中有摊贩要退休不做了，
不然不会有替换，休息就是休息不会被别的摊贩占走。
如果要找比较新的摊贩什么鸡排啊一口煎饺啊，
或是新创业要摆摊的都要到下一条街去挤位子，
确保一些风潮变化性。
这一定程度上确保了庙口夜市是“在地人也会吃”的地方，
而不是像其他夜市越来越偏向吃观光客市场。
不过我也不知道基隆庙口是怎么发展成这样有登记的模式的，
这个特色我在其他地方都没看到过。