Re: [讨论] 应该怎么标记莱猪?

楼主: chiangdapang (蒋大胖)   2020-12-26 17:04:15
现在来大内宣一下
https://reurl.cc/zz0Ml6
109年度“猪肉原料原产地标示辅导手册”
有关食品标示,前两周农委会已经给全部所属机关,对业者开始进行辅导任务,我们单位也有份额,要去店家与市场进行相关辅导
里面有标示原则与范例,规范分类为包装食品、餐饮场所、散装食品
对于今天有新闻在报,有台湾猪标章的胡须张为什么可以卖西班牙猪肉制品,这边要说清楚当然可以卖,规定手册里已经讲的很细很清楚,反正小时候不读书长大当记者囉
加标范例:
1. 复合产品如香肠:猪肉(台湾)、猪油(美国)、肠衣(西班牙),分开标示
2. 单一产品如猪肉纸依照比例:台湾猪肉(40%)、澳洲猪肉(30%)、丹麦猪肉(20%)、美国猪肉(10%)
3. 餐厅餐点如肉丝炒面:猪肉(西班牙)、猪油(台湾)
另外还有标示各国进口猪的国旗与手写板提供店家下载使用,以及懒人包供参
https://youtu.be/0ZNl-qp6xYY
完整影片教学
作者: rtyujlk (Remark)   2020-12-26 17:08:00
作者: cerberi (cerberi)   2020-12-26 17:17:00
只要有使用台湾猪就可以贴那个标章吗 还是比例
作者: jess730612   2020-12-26 17:20:00
这不是有没有零和的一件式标章 所有成分百分比都要标范例清楚"产地"部位"百分比 跟你吃方便面包装那一坨字同
作者: cerberi (cerberi)   2020-12-26 17:34:00
可是一家餐厅哪有百分比这种事啦
作者: platinum500a (变形惊肛)   2020-12-26 18:08:00
稳了

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