【重金属米】农委会称吃三餐都OK遭名医打脸 “婴幼童吃4天恐危害健康”
消基会日前公布抽验20件婴幼儿米食副食品，发现4件重金属镉超标案，其中旺仔营养精
纯米饼部分，是使用由农粮署购入的国产米，农委会昨表示，公粮所提供的米都是一般食
用，愿协助业者契作婴幼儿副食品专用水稻，而今农委会农粮署称，符合一般米0.4ppm标
准的情况下，不能误会成未满2岁的婴幼儿不能吃白米，“三餐吃都OK”。
不过，毒物科医师则表示，依照世界卫生组织 （WHO）的可容许耐受量标准，若未满2岁
、食量正常的孩子，每天吃160公克的米，如其镉含量皆为0.4ppm，只要吃4天，即超过每
月可容许耐受量。
根据“食品中污染物质及毒素卫生标准”，婴幼儿谷物类辅助食品及婴幼儿副食品，镉的
限量是0.04ppm，而消基会日前公布抽查结果，包含“义峰糙米麸”、“旺仔营养精纯米
饼量贩包”、“三立乳儿米饼”、“喜稼园米饼（糙米）”等4件，验出镉含量介于0.05
至0.3ppm间，最高恐超出标准近7倍，其中旺仔营养精纯米饼的原料，宜兰食品指出，是
使用由农粮署一购入的国产米。
此外，喜稼园米饼则称是自行生产的，农委会于昨记者会上表示，会联系业者协助监测白
米、水、土等状况。
农委会农粮署副署长苏茂祥今回应，后续会去处理，但由于符合0.4ppm标准，没有急迫性
，所以不会立刻检验。
对于家中有婴幼儿并有食米需求，消费者在市面上该如何为小孩挑选？苏茂祥表示，卫福
部食药署订定的婴幼儿副食品0.04ppm是针对“米制加工品”而不是白米，目前没有订定
婴幼儿白米镉的限量标准，就只有一般白米的0.4ppm标准。
至于婴幼儿吃符合一般0.4ppm标准的米制成粥、白饭到底O不OK？苏茂祥强调“当然OK！
白米是OK的，白米怎么会不OK？”不能误会成婴幼儿不能吃白米，三餐吃都OK，因为白米
的标准就是0.4ppm。
不过，台北荣民总医院临床毒物与职业医学科主任杨振昌说，WHO食品添加物专家委员会
（JECFA)将镉的每人每月每公斤可容许耐受量暂定为25微克，例如一名体重10公斤的2岁
婴幼儿，代表1个月摄取镉不宜超过250微克，若是镉含量0.4ppm的米，则代表1000克的米
中有400微克的镉，换算下来，10公斤2岁婴幼儿1个月吃超过625克，就会有健康危害。
台安医院预防医学事业部营养师刘怡里指出，根据国健署资料，有适度运动的1到3岁孩童
，每日建议摄取2碗全谷杂粮，如全用米饭来算，就是1日建议可摄取2碗、共160克生米的
量。
《苹果新闻网》以此计算，如10公斤的2岁婴幼儿每日摄取160克生米量，米的镉含量达
0.4ppm，则吃到第4天镉含量就超标，有健康疑虑。
杨振昌说明，这样的计算方式属最极端算法，而JECFA的耐受量计算也是参考参考动物实
验，但动物和人体不一样，所以此耐受量是再除以百倍、去得出更严格的数字，这也代表
若真的超量，并不代表一定会中毒。
此外，杨振昌表示，台湾临床上没有发生婴幼儿镉中毒病例，因为不是每餐都会让婴幼儿
吃到镉含量0.4ppm的米，也不一定每日都吃这么多饭，但此数据也显示这议题确实值得检
讨，毕竟镉对人体完全没有好处，当然建议在风险不但要控制在可接受范围内，且含量要
越低越好，建议各界可再讨论有无下修空间。
针对镉中毒，杨振昌也说，要摄取到超标非常多的食物，才会出现骨折等症状，不过家长
若忧心家中孩童体内镉是否过高，可到医院进行验血、验尿等检验。
林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海则解释，进入体内的镉约6%会被人体吸收，主要伤
害器官是肾脏和骨头，长期下来会出现软骨症及自发性骨折，也就是俗称的“痛痛病”。
食药署食品组简任技正周珮如则说，国内国情与国外不同，许多小朋友有吃粥习惯，该署
除了建议分散风险、多吃不同样态的食物外，对于有专家提出重金属含量风险，也可考虑
进行相关风险评估，供将来对于检出标准或标示的调整参考。
https://tw.appledaily.com/life/20201216/TCCIKI7MKZFPFEIPFDKHKK4P74/
我的天 这是所谓的要抓鬼反被鬼抓去
农委会农粮署反而变相帮旺旺解套!?
吃镉米怎么会OK呢 镉米若OK 菸粉先吃给大家看