1.转录网址︰
https://www.facebook.com/1172529789426319/posts/3842278865784718/?d=n
2.转录来源︰
FB 皇家传承牛肉面
3.转录内容︰
【老板！牛肉面一碗！】
过去这周因为牛肉面事件占用了许多社会版面，并造成的纷扰甚至某些对立，绝非大家所
乐见，也偏离了原本该被重视的重点：‘吃得安心’。
身为一位厨师/食品业者，我有责任让我的消费者安心。
我们上周立刻将目前使用的肉品送检验，今日刚出炉的检验报告，提供给大家参考。
这段时间大家的批评指教，我都收到了，所有留言都不会删除，因为这都是你们最宝贵的
声音，也随时提醒自己还有改进的地方。
许多加油打气的声音，心里由衷感谢，无法一一作回复，也请各位见谅。
关于‘美食’是不分颜色没有国界的：
在这个产业里，有很多很多师傅跟我一样，从出社会就开始为了煮面而坚持。
我的牛肉面，也许不是你心目中最棒的口味。
但请记得，也许就在您家巷口，
也许是每日经过的大路边，
或是存在口袋里的私房名单，
一定会有那么一碗面，可以满足您的期待。
我不是一枝独秀的信徒 ; 共荣才能共好，我一直都是这样相信的。过去是，未来也是。
谢谢大家对牛肉面的支持，也希望真正的议题能被好好重视。
让民众可以毫无顾忌地说出：
老板，牛肉面一碗！
＃牛肉面
＃加油
4.附注、心得、想法︰
之前有一些焦烟粉跑去粉专质疑报告是半年前送验，且质疑报告是板腱肉，非牛腱心，不
代表现在无莱剂，所以老板近日再送验牛腱心，今天结果出炉，检查一样是未检出。报告
详情可至粉专查询