※ 引述《weni302 (镜花水月号)》之铭言：
: 1.新闻网址︰
: https://www.ettoday.net/news/20201118/1857021.htm
: 2.新闻来源︰
: ettoday
: 3.完整新闻标题
: 侯友宜出手！新北学校团膳瘦肉精“零检出”　违者重罚公告名单
: 4.完整新闻内容︰
: 新北市与学校团膳业者日前已完成契约变更协商，将瘦肉精“零检出”纳入学校午餐契约
: ，并明订相关细节及罚则，预计一周内完成全市学校契约变更。市长侯友宜18日表示，若
: 有业者被抓到使用莱猪，累犯者除立刻终止契约外，亦不排除公告违规业者名单，往后不
: 得和新北学校签订午餐契约。
: 针对国人关心莱猪是否进入校园而影响学童健康等议题，新北市府日前即已要求教育体系
: 全面使用国产猪，近日更与食材供应商完成契约变更协商，率全国之先将“莱猪零检出”
: 纳入学校午餐契约中，订定“猪肉及其再制品（含加工品、冷冻及冷藏食品）使用国产之
: 产品”、“国产猪肉及其再制品不得有混充或假冒上述产品供货不实情节”、“未使用国
: 产猪肉及其再制品，或猪肉及其再制品经抽查验出瘦肉精扣25点”、“瘦肉精不得检出”
: 等4大重点，并明订若验出猪肉含莱克多巴胺可罚违约金高达160万等罚则。
: 侯友宜强调，莱猪即将进口，中央尚未公布相关SOP，地方政府须先从中下游把关，合约
: 的公布“不是宣誓，而是具体行动”，侯友宜责成教育局须在一周内和所有业者完成换约
: ，并铁腕表示“若有业者不愿配合，就不要到新北市提供营养午餐！”，侯也在会议中请
: 各局处绷紧神经，全力防堵莱猪，守护新北市民的健康。
: 教育局表示，11月10日教育局再次与学校团膳业者及食材供应商再次进行协商，除针对使
: 用国产肉品之规定进行讨论外，还包含相关检验规范、罚则规定及契约变更模式，双方对
: 于现行午餐契约变更内容终于取得共识。
: 教育局长张明文18日于市政会议报告，本次契约变更内容有四大重点：
: 一、采购标的管理及品质中增列“猪肉及其再制品(含加工品、冷冻及冷藏食品)采用国产
: 之产品”部分。
: 二、罚则中增列“配送予甲方之国产猪肉及其再制品不得有混充或假冒上述产品供货不实
: 情节，倘经发现有混充、假冒等不当情事之一者，处以惩罚性违约金当日餐费总金额之
: 30%。”
: 三、记点要项中增列“未使用国产猪肉及其再制品(含加工品、冷冻及冷藏食品)，或猪肉
: 及其再制品(含加工品、冷冻及冷藏食品)经抽查验出瘦肉精(含莱克多巴胺)扣25点”、“
: 发现国产猪肉及其再制品有混充或假冒等不当情事扣25点”。
: 四、食品、食材检验项目载明“瘦肉精(含莱克多巴胺)不得检出”凡检验不合格者，即依
: 照契约处以当日餐费总金额10%之违约金，是全国众多县市中，率先明确规定罚则及莱克
: 多巴胺零检出的县市。
: 教育局表示，以目前供应量最大的学校团膳厂商计算，如供应猪肉有验出莱克多巴胺，依
: 照修约后的基准计算，违约金可能达新台币55万元，倘发生混充、假冒状况，违约金最重
: 可能达新台币160万元。
: 另外，市府为了减少学校及厂商换约的困扰，已制定“109学年度新北市所属学校中央餐
: 厨服务午餐采购契约书修正对照表”范本，正式函文各校，校方与厂商签署即可生效，教
: 育局并督促学校于一周内完成契约变更，并要求本市团膳业者、自立厨房及美食街学校，
: 于公告处、菜单及食材登录平台载明餐点所使用猪肉及猪肉可食部位原料之原产地标示，
: 充分揭露猪肉食材来源，让家长们共同把关。
: 学校可依照契约指定业者将肉品送验，同时指示卫生局明年起扩大稽查，加强抽验肉品来
: 源追溯及原产地标示，未依规定标示猪肉及其原料原产地，或产地标示不清者，将以违反
: 食品安全卫生管理法处办，结合跨局处力量，以行动守护新北40万孩子们的食安。
: 5.附注、心得、想法︰
: 行政院在记者会上直指店家使用莱牛
: 造成店家生意下降三成的状况来看
: 显示出民众确实对莱克多巴胺还是存有疑虑
: 郑文灿与侯友宜也共同呼吁中央对莱猪要做好把关
我个人也不想吃瘦肉精猪肉
并且对于经济条件尚可的人，会有多少有意愿想要去吃瘦肉精猪肉，
我个人是怀疑的。
对受限于经济条件而会期望进口瘦肉精可以降低猪肉价格的人，
我会尊重他们面对的困难与选择，
也对这样的遭遇感到遗憾且期望社会有足够友善的环境能使他们早日走出这样的困境，
但除此之外，若要因此使其他人无端的面对可能吃到瘦肉精猪肉的风险，
这可能就不是能令人接受的状况了。
此外若是要将受限于个人经济状况而选择用药肉品视为理所当然的状况*
个人对此是实难认同，
尤其是在我们台湾，更尤其若是我们的执政团队有抱持这种心态的话。
*若经济条件可以的人不吃，那自然是只有经济条件较不理想的人会吃到了。
除非是有人刻意要搞鱼目混珠，害得经济条件可以的人也会吃到。
那这种行径对我个人来说，就非常令人发指了。
在配套措施恰当下，
(例如可以追踪瘦肉精猪肉进口及流向,且原则上完全不会有失误,
失误就算在执政团队头上，必要时直接再度禁止进口，直到不会有失误为止。)
则法规要开放瘦肉精猪肉进口我个人倒无意见。
不过说起来，这并不像是台中生媒管制可能影响全国供电。
地方政府要禁止瘦肉精肉品，影响范围最多也只及于当地。
因此尊重地方意愿自治管理并无不可。
就目前看来国民对吃瘦肉精猪肉的意愿并不高，
故实际上似乎无实质的进口需求，且此开放要求似乎也并非美方自行提出。
也就是说对一个没实质市场，而人家也没主动要求的事，
那其实就也并不是需要多么急的事。
且如果执政团队本身也并没有想要主动刻意去进口瘦肉精猪肉喂大家的话，
那就算要开放进口，在难以确保没有漏洞下，
对于各地方政府自订规范禁止贩售瘦肉精猪肉，
也应该充份的予以尊重。
但透过日前一些部会首长反对地方政府禁止贩售瘦肉精猪肉的言论，
显示不出执政团队本身无意主动刻意进口瘦肉精猪肉来喂大家，
如此若要强推这种政策，执政团队可能就有必要澄清与可能的主要受益者之间是否有利益
关系，
例如进口商或是可能会使用的餐饮团膳业者等。
如果有关系，恐怕大家就很难接受了。
如果没关系，那恐怕要检讨执政团队里是不是有好大喜功的官员，才会因此冒出这种争议
政策。
毕竟参与这个政策的人看来应该有限，
而说起来这种搞法跟当年服贸又有何分别？要是照这种搞法继续玩下去，只怕早晚会出民
进党版的太阳花学运。
(现任)政府官员应该要认清自己的角色，能够订定政策法规并不是只有你们。
最糟的状况也不过就是要多花个几年去换掉执政团队，然后把你们订的政策法规取消而已
。
真正的权力是在人民手上，代行的你们能够订定政策法规的原因，
是因为大家同意，或是暂时不表示意见。
汇整大家的意见与需求形成政策才是你们的主要职责，
而能使用最少的资源而免除劳师动众的公投等方式就成功汇整意见与需求完成政策则是你
们的功力。
能够领先时代当然更好，不过这种可遇而不可求的事，大家多半不会太过强求。
我个人是觉得随着经济条件越富裕，以现在这个时代的趋势，
大家是越发倾向选择更天然但或许可能也贵一些的食材。
且相信大家期望中的执政团队是会努力让大家更富裕，
而不是会想着让大家变得更穷而负担不起天然的食材。
比方说只吃无基改玉米黄豆的猪也许会是个卖点,若是加喂无农药蔬果或许就更屌了。
而比较起来,咱家的猪是加喂瘦肉精长大的......那可能就......WTF.......
个人是看不出来现在执政团队有那么好心想藉著推莱猪进口来推广产销履历就是，
不过初步逛一下目前农委会的平台，
虽然已提供了不少资讯，但如目前虽有肉丸但是没看到猪绞肉(没生产？)等，
品项上不知是否还可再进步，以及是否有可能再包括进一步的部位、数量等资讯。
此外感觉平台目前似乎着重在生产及加工端，尚未进一步连结到最终的销售流向，
或者应该说只知道哪些加工厂商的下游通路有哪些，
但是似乎个别履历并未进一步连结到该货品贩售的实体通路卖场、餐饮商家等资讯。
期望未来可以包括这部分。
当然这样一个跨业的平台，非常需要政府来推动整合。
甚至如果可以的话，可以把这些资讯升级成为一个综合采购平台的一部分，
让交易都在上面完成，并进一步开放给消费者查询确认商家的进货资讯。
若是有营业秘密考量，或许可以只让消费者看到货源与品项资讯等，
全部或短期如一个月或半年内的数量则予以屏蔽，
这样子对建立消费者信心相信会有所帮助。
只不过在税收，营业秘密考量上不知会有多少阻力，
但对于经营得好的商家应不是大问题，甚至会是助力。
而如此一来，比照相同标准，消费者也将可以完整的追踪莱猪从进口到消费端，并自由选
择。
当然，我个人还是不吃就是。