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2.新闻来源︰经济日报
3.完整新闻标题:立委忧外送成漏洞 卫福部要求标示肉品产地
4.完整新闻内容︰
民进党立委黄国书今天表示，教育部要求学校膳食采国产猪、牛肉，但外送平台可能成漏
网之鱼；卫福部次长薛瑞元表示，外送平台的餐饮业者也应标示肉品产地。
立法院教育及文化委员会今天邀教育部长潘文忠、卫福部次长薛瑞元、农委会副主委陈骏
季，就“若开放含瘦肉精美猪进口，跨部会如何落实校园供应膳食之食材溯源管理、查验
机制及相关因应作为”进行报告和备询。
黄国书质询时表示，肯定教育部要求学校膳食采国产猪、牛肉的立场，但美猪比国产猪便
宜，如何保证团膳业者不用美猪是难题，目前营养午餐食材登录比率仅61%，学校如何查
验把关；高中生订餐点外送已成常态，让人担心外送平台可能成为漏网之鱼。
陈骏季指出，营养午餐登录食材仅61%是指有“三章一Q”认证，不代表未登录的就非国产
；为确保学童吃到国产食材，明年起将要求学校午餐全面采国产可溯源食材，采“三章一
Q”食材的，每人每餐奖励费用由新台币3.5元增为6元，希望达到“三章一Q”食材100%目
标。
潘文忠提到，为落实学校供应膳食使用国产猪、牛肉，教育部将修订采购契约范本，涵盖
食材管理和检验并加入罚则，包括加工再制品等食材也会纳入，学校餐厅或代订便当等也
都要标示肉品来源；网络订餐部分，也会请学校提醒学生注意各项餐点的食材来源标示。
薛瑞元表示，卫福部每年都会针对学校自设厨房或团膳业者的食品安全卫生进行查核和抽
验，食药署也规划明年进行专案稽查，针对团膳业者每学年至少查核2次，确认业者使用
的猪肉原料来源并检验乙型受体素；至于外送平台在点餐菜单上也应标示肉品来源。
薛瑞元受访时说明，卫福部已要求直接面对消费者的餐饮业者自民国110年1月起应标示肉
品食材来源，包括外送平台上的餐饮业者；业者如未标示，可处3万元至300万元罚锾，若
标示不实可处4万元至400万元罚锾，至于外送平台能否强制要求业者标示肉品来源，则视
双方合约而定。
5.附注、心得、想法︰
不知道苗议员是说餐厅 还是平台没标示
餐厅没标示 跟平台上的餐厅 110年1月 没标示 要罚钱
阿 现在是109年
如果平台上卖肉 看最后一句 好像 要看合约说
再来 平台上的餐厅 到底是 实体店面要 还是 你平台上就要标示这个餐厅用产地的肉
总归一句 明年1月才罚钱 是这样吧