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自由时报
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全台仅5处！ 士东市场、南门市场、宁夏夜市获选5星优良市集
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2020/10/31 22:47
〔记者杨心慧／台北报导〕台湾小吃远近驰名，市场、夜市已成外国观光客来台必去观光
景点，经济部公布109年度优良市集暨乐活名摊获奖名单，全台5星优良市集仅5处，台北
市获奖达3处，分别是士东市场、南门市场、宁夏夜市，今年南门市场除获5星优良市集，
另获防疫应变典范市集，此外全台上万摊位，仅49摊获“5星乐活名摊”，南门市场占14
摊，被视为今年最大赢家。
台北市场处公有零售市场科长何相庆表示，近年市府投入资源改良市场软、硬件，包括引
进现代化经营模式、推动干湿分离、垃圾不落地、禁用美耐皿餐具等政策，显见有成效，
今年上半年也辅导士东及南门市场摊商通过卫生局“食品良好卫生规范”稽查，未来将逐
步推动至各市场。
士东市场有全台最美传统市场之称，更是民众拍照打卡热点，摆设走文青风，环境干净、
干溼分离备受好评，加上品质优良、种类齐全的生鲜、食品与百货，打破外界对传统市场
的印象，更有不少摊位被网友推崇，像是以义式咖啡闻名的Cafe 43、天天大牌长龙的米
粉汤、以剁椒肉酱面和卤味闻名的好面煮私房面馆、以口感绵密的手工豆花及自酿的蜜饯
出名的庄妈妈传统豆花等。
南门市场进行市场改建工程，去年10月搬至位于杭州南路二段55号的中继市场，因离捷运
有距离，摊商原担心搬迁后会影响生意，所幸摊位规划得不错，颇受民众好评，加上市府
提供免费接驳车，未受太大影响。
南门市场以年菜、肉粽打响名号，每年节日前夕，总是人山人海，包含亿长御坊、逸湘斋
、合兴糕团店、南园钟记湖州粽子店、立家湖州粽等都是声名远播的名摊。
南门市场自治会长王铨国表示，南门市场严格遵从食品卫生规范，并找专家评估需改善之
处，目标是成为现代化传统市场的模范，台北市最早提出防疫措施的就是南门市场，包含
装餐桌隔板、要求摊商戴上口罩、进行单一出入口管制，将防疫做得滴水不漏，能得奖是
摊商们团结。
宁夏夜市近年以“千岁宴”打响知名度，获媒体关注，红到国外，2015年还获10大北台湾
夜市冠军，各摊推出“双语招牌、菜单”满足各国旅客需求，部分店家有中、英、日、韩
、法等5种语言，深受国外旅客喜爱。
宁夏夜市获米其林必比登推介的摊位多，像是白饭饱满分明、卤汁入味的“方家鸡肉饭”
；用料大方实在的“刘芋仔香酥芋丸”；猪肝无腥味、汤头鲜甜的“猪肝荣仔”；蚵仔新
鲜大颗的“圆环边蚵仔煎”。
共机日前多次扰台，宁夏夜市为鼓励国军，在年底前出示中华民国现役军人证或著军服的
现役军人，可享指定摊位消费88折优惠。
宁夏观光夜市协会理事长林定国表示，宁夏夜市长期以公益角度做活动为出发点，争取消
费者认同，像是先前疫情升温时发口罩，现在又有挺国军活动，因此不少网友喊出“宁夏
夜市挺国军，我们挺宁夏夜市”的口罩，消费者会觉得其他夜市不会做这些事而愿意支持
，也是获奖的原因。
5.附注、心得、想法︰
※ 40字心得、备注 ※
49摊获“5星乐活名摊” 南门市场占14摊
台北市场处公有零售市场科长何相庆表示 近年市府投入资源改良市场软、硬件
推动干湿分离 垃圾不落地 禁用美耐皿餐具等政策 显见有成效
市场改造真的不错 由市场看见整个城市 虽然不会像洒钱得选票 但这一定要作
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