※ 引述《TheoEpstein (Cubs)》之铭言：
: http://i.imgur.com/kiFxdye.jpg
: 今天晚餐就是台湾猪与韩国泡菜的泡菜炒猪肉。
: 配上大量的高丽菜，这里面放了1/4颗高丽菜，锅子都差点不够大。
: (但高丽菜炒了会缩，所以最后剩下这样)
: 台湾猪肉真的好吃，今天买的是后腿肉，100g只要23元。
: 这道菜标准版应该要用五花肉就是了.....考虑到今天脂肪摄取已经够多了，放弃。
: 推 dakkk: 脂肪太高 09/25 19:25
三条k你嘛帮帮忙，都讲了是用“后腿肉”还在脂肪太高是怎样啦。
后腿肉哪来的高脂肪，你吃猪肉却没看过猪肉有不同部位？
https://consumer.fda.gov.tw/Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=894
每100g有20.4g蛋白质，只有4.0g脂肪
对照组是梅花肉：
https://consumer.fda.gov.tw//Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=836
每100g有18.9g蛋白质，却高达14.0g的脂肪
然后五花肉就更要节制：
https://consumer.fda.gov.tw//Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=832
每100g有14.9g蛋白质，却高达32.9g的脂肪
虽然脂肪不完全是坏事，但也不能太过度的胡乱摄取。
就跟政客虽然很多是肮脏的，像是收贿的垃圾政客之类，
但不代表从政的都是垃圾、都是肮脏的。(←政黑点)
基本上三大能量来源：碳水/蛋白质/脂肪的比例大概是抓3:2:1。
甚至在减脂期，会让脂肪的摄取更高，降低碳水摄取量。
(很妙对吧，减脂期要增加脂肪摄取)
以肉类来取代淀粉、摄取优良油脂这些，
对于“没有吃饭吃面吃面包”就觉得没吃到正餐的人很难适应。
在这些每天有限制的摄取碳水里面，也要避开白米饭、白面条、面包这类精致化食品。
而是糙米、燕麦、地瓜这些“粗”食。
倒是像“生酮饮食”这种我就不敢采用了。
5%碳水，20%蛋白质，75%脂肪的极端吃法，我会怕.....