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自由时报
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标题：美猪牛开放》卫福部公布猪肉莱剂残留容许量 多了CODEX没标准的部位
2020-09-05
〔记者吴亮仪／台北报导〕卫生福利部今天公布猪肉莱克多巴胺残留安全容许量，除了
CODEX（国际食品法典）有标准的部位如肝、肾、肌肉和脂肪外，连猪杂碎部位（胃、肠
、心、肺、舌、肚、脑、血）也有订定标准，都是0.01ppm。
卫福部今天预告安全容许量标准，CODEX有订定标准的4个部位包括肌肉、脂肪、肝脏、肾
脏，卫福部都有订标准，分别是肌肉和脂肪（0.01ppm）、肝脏（0.04ppm）、肾脏（
0.04ppm）。
卫福部指出，该容许量依据国人的摄食量，并考量坐月子期间食用猪肾及猪肝的饮食习惯
，另参酌咨议会专家学者建议，订定比国际更为严格的肝脏、肾脏及其它可食部位容许量
标准，只要食用符合标准的猪肉等产品，安全无虞。
不过，卫福部连CODEX没有订定标准的其他部位也订了残留容许量，例如胃、肠、心、肺
、舌、肚、脑、血等部位，都是0.01ppm，严重打脸民进党政府之前宣称的“一切依照
CODEX标准”的说法。
另外针对美国牛肉，9月1日卫福部召开“牛海绵状脑病（BSE）专家咨询会”讨论，在科
学实证基础下，认定牛肉安全无虞的前提下，开放30月龄以上的美国牛肉输入。
原来不得输入的高风险产品，例如：头骨、脑、眼睛、脊髓、绞肉、内脏等，仍然不允许
输入
4.附注、心得、想法︰
自由时报要造反了吗？好难得呀！
所以，国际标准不认证的部位也要进来台湾就对了，是吗？
有没有人问过陈时中 这是为什么？