瘦肉精残留标准出炉！ 进口猪肉都适用
政府宣布明年起开放美猪、牛进口，其中美猪莱克多巴胺（瘦肉精）含量引发食安疑虑。
卫生福利部今（5日）公布莱克多巴胺残留容许标准，其中肝脏、肾脏订为0.04ppm，肾脏
则比CODEX国际标准还严格，肌肉、油脂及其他可食用部位之猪杂碎（如胃、肠、心、肺
、舌、肚、脑、血等部位）则订在0.01ppm。食品药物管理署署长吴秀梅表示，该标准适
用于所有进口猪肉，不过欧盟国家仍维持禁用莱克多巴胺。
食药署今召开“美牛开放、美猪订定容许量及清楚标示，安心自由选择”记者会，预告猪
只订定部位的最大残留容许值，经充分讨论及综合评估，将严格订定猪肉莱克多巴胺的残
留容许量。卫福部长陈时中表示，该容许量是依据国人之摄食量，以及考量国人坐月子习
惯，参酌专家学者建议，将美国猪肾脏的标准提高，这样占每人每日最高摄取量，会从
89%降到61%，相关标准将在公告七天后始实施。
此外，陈时中也表示，进口美猪、牛也都会全面清楚标示产地，让资讯透明，民众能够轻
松辨识、安心选择。
对于猪莱克多巴胺残留容许值，吴秀梅则表示，该标准一体适用于全部进口猪肉，目前国
内一年食用90万顿猪肉，9成属于国产，1成则为进口，据农委统计，国内去年进口猪肉以
加拿大、西班牙、美国、丹麦为最大宗，其中欧盟国家本就禁用莱克多巴胺。陈时中说，
民众只要食用符合标准的猪肉产品，就不会有食安问题。
https://newtalk.tw/news/view/2020-09-05/461124
现在都2020了 不要让猪肉变政治口水 食安是科学问题
政府帮我们进口的猪肉都订好标准了 跟上国际走向国际