进口冷冻食用猪杂碎是那些？贸易商：没资料也难控管
根据关务署的进口资料统计显示，2018年台湾进口生鲜冷藏冷冻猪杂碎1万9690公吨，以
及7070公吨列为“其他”项目的猪杂碎，其中从美国进口的猪杂碎为各国之冠，分别占总
数的40%，以及34%；贸易商认为，我国开放莱克多巴胺美猪全猪进口，根本无法控管风险
较高的内脏进口，因为并无相关税则与资料。
农业粉专“Linbay 好油”版主林裕纮，本身就是农产贸易商，他在粉专发文表示，关务
的税则里没有所谓“内脏”的字眼，在关务里只有杂碎(offal)这个字眼，杂碎包含了所
谓的内脏跟非内脏的部位。
他表示，因为猪的内脏没有公开定义，所以只能延用牛的来说明，卫生署分别在98年5月
15日及99年4月20日召开会议邀集专家讨论杂碎和内脏的定义。根据两次会议决论，杂碎
与内脏之定义如下：
https://www.fda.gov.tw/tc/siteListContent.aspx?sid=1773&id=2569
1. 内脏(internal organ)系指腔室中之器官，包括
(1) 胸腔：心脏、肺脏。
(2) 腹腔：肝脏、大肠、小肠、脾脏、胃、肾脏、胰脏。
(3) 骨盆腔：膀胱、子宫。
2. 非内脏之杂碎：包括舌头、食道、血管、睾丸、眼睛、牛鞭、横隔膜、牛筋、牛 尾、
牛蹄等。
3.杂碎(offal)：包括上述“内脏”及“非内脏之杂碎”二类。
当初卫生署的讲法，把那些部位是内脏讲得很清楚。
他说，但台湾关务税则部分，所有的内脏唯一被划分出来的只有猪肝，除了猪肝以外其他
的器官，或者是没有被独立划出来的项目，例如猪舌等项目都要算在0206499000这个税号
里面。
因此，他表示，目前为一查的到冷冻猪肝的进口资料只有加拿大的，而至于其他部分的内
脏都算在0206499000里面，这里面到底有多少的数量以内脏的名目申报，也只有官方才知
道，所以新闻报导也只能说到底进口了多少猪杂碎，而无法说明到底进口了多少猪内脏。
林裕纮表示，就像猪大肠，这也是很受欢迎的内脏部位，但进口了多少是无法从外部得知
，只有关务署这边清楚，因为猪大肠也是用其他冷冻食用猪杂碎来申报。从关务的资料可
以看到02064990其他冷冻食用猪杂碎的确是美国进口量最高，大约占了44%左右，比加拿
大还高，每年的产值在1.5亿至2.2亿之间，数量约在1900至3000吨之间。
他表示，所以要去控管内脏的进口部份，本身就有复杂性，而且外部也查不到资料，如果
政府不给，谁也不知道。
https://money.udn.com/money/story/5648/4835123
美猪肉因为价格没优势的确少于加拿大进口
但是杂碎类就变成是进口台湾第一名的国家
残留量越多的部位 越好吃~ 这边有杂碎粉吗@@?