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https://udn.com/news/amp/story/7338/4830847
2.新闻来源︰
联合报
3.新闻内容︰
2020-09-03 00:43 联合报 联合报社论
花莲食安管理自治条例将增禁瘦肉精规范，卫生局长朱家祥更进一步表示，标示比零检出
更...
花莲食安管理自治条例将增禁瘦肉精规范，卫生局长朱家祥更进一步表示，标示比零检出
更...
在进口美猪冲击台湾猪农及民众健康的争议中，有一个受到忽略的事实面向，值得我们关
注。那就是：近两年已有越来越多的美国猪只饲养业者不再使用俗称“瘦肉精”的莱克多
巴胺作为添加剂，其比率已超过美国猪肉市场的六成以上。如果不添加瘦肉精已成为美猪
市场主流，台湾当然大可开放美猪进口，但其前提是必须以不含瘦肉精的肉品为限。这项
事实，或许可以改变大家讨论美猪问题的方式。
说来讽刺，促使美国饲养业者停用莱克多巴胺的主要因素，竟然是来自中国大陆市场的需
求压力。非洲猪瘟在二○一八年传入中国，迅速蔓延各省，导致民生所需的猪肉供应严重
短缺。美国肉品公司看准这波商机，亟欲打入中国市场；但中国大陆禁止使用瘦肉精，美
国肉商因而大幅改变做法，要求合约农场不再使用莱克多巴胺，以求符合中国的进口规定
。
这波不用瘦肉精的改变，由全美市占率最大的史密斯菲尔德（Smithfield）公司发动，这
家位于维吉尼亚州的企业在二○一三年被中资的万洲集团收购，先在二○一八年停用莱克
多巴胺。同一年，市占率第三位由巴西控股的ＪＢＳ美国公司，也宣布停用莱剂。去年，
第二大的泰森食品（Tyson）宣布加入禁用瘦肉精行列，至今年二月所有肉品完全停用。
今年四月，第五大肉品商荷美尔（Hormel）也加入禁用队伍。这四家加起来，已占美猪总
产量的六成二。
这些变化，说明了两个简单的事实：其一，美猪有两种，一种含有瘦肉精，一种不含瘦肉
精，不含瘦肉精的肉品已占了大宗。就台湾而言，我们毋需将美猪一律视为可疑毒物而拒
于门外，但也不能毫无选择地开放不合规定的肉品进口。其二，肉品生产者可以、也应该
适应消费者的需求，主动改变自己的饲养方式；而不是生产国凭著强权迫使小国消费者接
受，硬吞下不健康的食品。
试想，近两年正是川普对中国发动贸易战最激烈的时刻，但与此同时，美国肉品市场却悄
悄发生变化，肉品生产商主动调整长久以来的饲料配方以符合中国的规定。如此一来，既
满足了大陆市场的肉品需求，也有助缓解美中贸易逆差，这才是真正的“时空环境变化”
。否则，民进党在野说一套、执政做一套，只是言行反复，心态和论述却还停留在旧时空
。
蔡总统宣布开放美猪进口后，国台办发言人马晓光批评这是“损害台湾人健康”；民进党
立委王定宇立刻还以颜色，批中国上周才进口三千多吨美猪，还敢厚颜骂人。很显然，王
定宇自己没有搞清楚，中国进口的是不含瘦肉精的美猪；不像台湾，不分青红皂白为瘦肉
精美猪开了通行证，农委会却仍禁止本土猪农使用莱克多巴胺，这是屈辱的双重标准。
全球禁用莱克多巴胺的国家，多达一百六十国，可见它对人体的危害疑虑，举世皆然。蔡
政府批评中共不重视人权，但北京在美国巨大的贸易压力下，犹能坚持瘦肉精零检出，从
而促使美国肉品业者主动调整饲料配方，不再添加莱克多巴胺；就这点而言，民进党如此
轻易低头，又好意思自诩人权立国吗？
换一个角度看，如果开放美猪有助台美双边贸易协定的谈判，而美猪市场也正走向“无瘦
肉精”的主流转型；在这种情况下，台湾并不需要将“美猪”和“毒猪”画上等号，而可
以在“瘦肉精美猪”和“无瘦肉精美猪”之间作出区别，选择进口健康的无瘦肉精美猪。
如此一来，既能平息民众的疑虑和愤怒，也可以落实照顾国民健康的承诺，而不必在那里
为瘦肉精作不理性的狡词辩解。
中国可以进口无瘦肉精美猪，如果台湾不能，蔡政府恐怕难以自圆其说。各部会除了空
喊口号，不如用心思考怎么谈判拿捏进口健康美猪。
4.附注、心得、想法︰
好啦话不要讲太多
只希望不要如菜皇说的没有交换的问题就好
造成食安疑虑还换不到东西才真的是舔过头了
也不知道当时怎么谈的
可能台湾人的智商只适合吃含瘦肉精的猪