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新闻来源︰
联合报
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美猪问题 中市：自治条例规定“零检出”违者最高罚2亿
中央开放美猪进口议题持续发烧，教育部昨天第一时间就宣布，营养午餐仍使用国内猪牛
肉，民众、家长较担心若一般小吃摊用美猪，吃不出来该怎么办？还有猪牛肉含“瘦肉精
”问题会影响健康。
台中市表示，台中市食品安全卫生管理自治条例第6条之1规定，猪肉及其相关产制品不得
检出“乙型受体素”（如莱克多巴胺等瘦肉精），即便中央宣布将开放含莱克多巴胺美猪
进口，台中市仍将继续依自治条例规定维持“零检出”，依规加强猪肉抽验，一经检出就
开罚，守护市民食安不打折。
台中市政府进一步说明裁罚标准，自治条例规范比中央更严格，猪肉检出乙型受体素如超
过中央容许量标准，将依食安法裁罚6万元以上、2亿元以下罚锾；即便未超过中央容许量
标准，因台中自治条例规定“零检出”，仍将依自治条例裁罚3万元以上、10万元以下罚锾
，且得连续处罚。
目前国内进口美牛依据联合国国际食品法典委员会（CODEX）标准，订定莱剂容许残留量
10ppb，10万ppb剂量才有毒性，未来美猪进口也可能根据此标准。“瘦肉精”被运用在动
物饲料，可增加猪只瘦肉比率，减少养猪饲料用量，但会造成局部猪只紧迫、心跳加速甚
至死亡，对高血压、糖尿病、心血管疾病、脑中风与妇幼族群亦有风险。
台中市指出，因应中央宣布放宽月龄30个月以上美牛进口，将依规加强检验，严格要求落
实原产地标示，如未标示将依食安法开罚3万元以上、300万元以下罚锾，标示不实将依食
安法开罚4万元以上、400万元以下罚锾。
附注、心得、想法︰
卢市长你难道不知道直辖市自治条例与中央法推牴触无效吗?
自治条例与宪法、法律或基于法律授权之法规或上级自治团体自治条例牴
触者，无效。
发生牴触无效者，分别由行政院、中央各该主管机关、县
政府予以函告。
自治法规与宪法、法律、基于法律授权之法规、上级自治团体自治条例或
该自治团体自治条例有无牴触发生疑义时，得声请司法院解释之。