增强文化自信 中国推粽子国际标准
中央社 2020/06/26 13:15
（中央社台北26日电）中国方面去年提出粽子国际标准并通过审查，陆媒近日引述相关人
士表示，制定国际标准能增强中国的文化自信。
中新网25日报导，中国商业联合会在2019年召开的国际食品法典委员会（CAC）亚洲协调
委员会第21届会议，代表中国提出“冷冻水饺”跟“粽子”两项国际食品法典委员会国际
标准提案，并通过立案审查。
据报导，上述两项标准是在中国国家卫生健康委员会和农业农村部指导下，由商业联合会
组织相关企业和专家研拟、起草而成。其中，粽子的国际标准是由以销售粽子闻名的“五
芳斋集团”受托主导。
报导引述五芳斋集团董事徐炜表示，集团产品陆续外销日本、美国、加拿大及新西兰等国
后，发现各国对中国粽子的理解并不一致。另外，东南亚各国粽子食品众多，但未形成品
牌，制定国际标准可帮助各国统一规范粽子的食品安全。
徐炜指出，由于中国的粽子历史悠久，产业形成规模，在国际影响力大，经专家研究后决
定采用粽子的中文拼音，将粽子的英文译名定为Zongzi。他称，“我们也觉得很自豪，这
是民族自信和品牌自信”。
报导也引述中国商业联合会副会长、中国商业联合会标准化总工程师张丽君表示，如果没
有国际标准，中国食品出口就没有编号，话语权、定价也会受影响；“标准的制定有利于
增强我们的文化自信”，增强中国食品的国际竞争力和影响力。
她并称，粽子的国际标准制定过程会考虑各国口味、形状等，“但会以中国的口味为基础
”，兼容并蓄吸收其他国家的口味，促进中国传统美味扩大贸易和流通。（编辑：赖言曦
/周慧盈）1090626
https://www.cna.com.tw/news/acn/202006260094.aspx
粽子英文翻译统一为“Zongzi”很有必要
“Rice Dumpling”翻太随便了 不伦不类
日本寿司“Sushi” 韩国泡菜“Kimchi”
咱中华民族粽子也应该用音译“Zongzi”
有助于发扬食物文化影响力提升民族自信
经济崛起的下一步就是成为文化输出大国