https://youtu.be/DAuJlSyQjbk?t=875
柯P：
好 我们市府同仁喔
还有我们成功市场自治会的代表们
大家早安大家好
就长期以来你知道喔 我们一直把市场改建
当作台北市政府重要的政策
我也 我想你们都听过我讲很多遍
如果只有三十秒 要看一个机关好坏
去看哪里 厕所
如果你只有三十分钟 你要去看一个城市好坏
去看哪里 市场 特别是传统市场
因为市场是一个城市 从文化 经济水准
甚至到了城市美学的水准
还有甚至到了什么呢 道德水准
你去看市场就知道了
那 所以市场
特别是我们这一些曾经留美的人你知道
都看过美国的市场的样子
甚至看美国的传统市场
所以在我当市长之后 人家
我想 你们一定觉得很奇怪
为什么柯文哲当市长 他对于改建市场相当执著
我知道以前的市长 也不是没有想要改建市场
可是常常 碰一下就跑掉了 为什么你知道
因为单单要跟这些摊商协调 那就已经不得了了
这个很难整合 更何况还有周边居民的意见
所以 通常要协调完 大概一个任期就结束了
盖完 保证他第二个任期 恐怕他也看不到
所以 这种吃力不讨好你知道
自己又不能剪彩的 大家都不愿意做
不过 做为之后台北要成为一个国际文明城市
市场一定要改建
这也是为什么 我当年一定要咬紧牙关
一定改建那个环南市场
很多人 我想你们同仁一定听我讲过
我去环南市场看
我有一次礼拜六下午 四 五点 就在那里看
那老鼠在我面前这样跑来跑去 而且
那猫就躺在旁边睡觉 而且老鼠 比猫小只
然后猫躺在旁边睡觉 同时在我前面跑来跑去
老鼠也不怕人
我说这个
台北市这么一个重要的市场 怎么这个样子
所以 我们就一个一个做
当然 我也知道很困难啦
不过是这样啦 只要坚持你知道
特别是我们在改建市场喔
重点不是在硬件 重点在软件
因为环南市场花55亿改建 第一果菜市场145亿
其实我后来
其实我非常清楚 145亿也不够 还要再加钱呐
所以我们花了200多亿 去改建两个市场
那如果改建完 还是老鼠跑来跑去 那这没有意义
不过还好是这样 我大概一年前
跟市场处 我大概拨了六仟万
这六仟万做什么 市场软件的改建
因为我不相信
不希望说一个市场的改建以后
所有过去那坏习惯全部都跑回来
所以 对政府来讲 改建硬件容易
可是软件的进步你知道
不过我们花了六仟万去准备一个
市场的软件的改建
啊当然 如果人家叫我选说
2019年台北的政绩 第一条你要选哪一个
我会选 南门中继市场
为什么你知道 它就达到一个现代化的市场
它不是叫一个市场改建 它只是中继市场而已
但它做的很干净
你知道干净的定义是什么你知道
要干才能够净
连那个卖鱼的摊子 地上都不可以有水
不可以溼溼的 要做到这个程度
这包括垃圾减量 垃圾分类 垃圾不落地
然后 包括干溼分离啦 还有这个无现金交易
倒底那招牌的设计
简单的讲 我们在日本市场看到的样子
我们在台北市就要做到同样的标准
这很简单 我们就是要追上日本的标准
所以
南门市场现在是第一个上市的 看起来还不错
包括它无现金交易量你知道 越来越大
所以在那地方买东西 它已经
其实无现金交易也不是什么多了不起的事
因为事实上 大陆方面也是这样做
我们现在只是在
我现在的态度是这样
人家做的到的 我们就一定要做到
人家有的 日本可以做到什么程度
甚至上海可以做到什么程度
我们台北市就要追上
那也非常谢谢南门市场喔 他们总算有在
人家说要有一个成功的范例给大家看
南门市场算是相当成功
那大龙市场现在也改建完成了
不敢说100分啦 不过至少比以前是好很多
我们现在有两个成功的市场喔 可以做为示范
再来就是2月12号 环南市场要进驻
这个才是真正的挑战 那里要1300摊
这相当大量
通常是这样啦 困难度会随着摊数的增加 变的困难
这环南市场喔 这也是要
我们现在开始要处理 就是说
我们不仅在硬件要进步 像整个营运 观念
所以我们 现在环南市场我们在好几年前就开始
比方说摊商的二代 开始组织你知道
我们希望说年轻人比较能够引进新的概念 带进来
所以坦白讲 我们现在大龙市场算成功
那个南门中继市场算成功
我们现在 下一个挑战就是环南市场要
我刚才讲大龙市场跟南门市场OK
现在就环南市场
这个我是觉得有困难度 因为它有1300摊
这1300摊要管到说每个人喔
垃圾分类 垃圾减量 垃圾不落地 干溼分离
无现金交易 招牌要漂亮
所以这些都 甚至整个动线你知道
我后来才知道说
其实这也是在 在过程当中慢慢在学习
这市场的进货跟 干净的动线跟脏的动线要分开
所以送垃圾的路线跟送货的路线要分开的
我们在台北市市场改建 难在哪里
因为我们没有那
因为台北市是一个成熟的城市
它没有那么多的空间
所以等于是在 穿着西装改西装
在现有这样弄 很困难
不像日本说 干脆就筑地封掉 在丰洲再开一个
如果那样的话 就很快
所以有时候 我们
像那个第一果菜市场渔市场喔
原工程是预订要7年啦
但是我也认为那个7年
希望在得标厂商出来以后 还要再商量
看能不能在补一点钱 工期再缩短
用挹注的方式 什么再缩短
不过事实上 我们在台北市改建
是很困难的一个点 就是穿西装改西装
因为它不是拆掉 或是说干脆在一个
找一个干净的地 整个重建 啊这旧的废掉
我们没办法做 有它的难度
但是其实更难的是喔 观念的改变
这种习惯 所以这个相当的困难
那 成功市场我想 大家也知道啦
它在占用这个计划道路 这本来就不是市场用地
所以在整个都市计划上面 它什么都很困难
你说从民国75年到现在也三十几年
那这个要改建 也讲了很久
那这一次总算喔 在各方是
我应该这样讲 没有办法让每一个人满意
所以就大家在可以接受的条件之下 开始改建
当然我知道摊商一直很多疑虑
比方说 啊捏改建行不行
坦白跟大家讲啦 如果照原来的模式 一定不行
不过还好 现在有一个南门市场 当做一个DEMO
欸 这样
其实我相信南门市场现在的生意
应该比它旧的生意更好
你说你怎么知道
很简单 我去看一次 我就知道这一定成功
所以表示说
还好 因为有成功的案例在前面你知道
那后面会更有信心
所以 整个成功市场的改建
在硬件方面没有问题啦 我想设计到通风啊什么
其实我跟你讲喔
你现在去大安森林 那个捷运大安森林站
以后大概就是那个样子
它是一种半地下半透明 大概是那样子
但是齁 空间 设计 政府可以做
现在难是难在软件设计
包括要漂亮啦 干净啦 那个要怎么做
其实这 这需要花一点时间
不过是这样啦 因为还有时间
然后 市场处那六仟万 我觉得不止六仟万啦
虽然有必要 也是要再加钱
就是说 整个市场的软件改建你知道
其实跟硬件一样重要
而且我认为那更难 因为那是人的习惯的改变
啊所以 今天会特别来看一看
因为我知道 这已经开始在开工了你知道
那 更重要的是喔 我也希望所有的
市场处应该还是把所有的自治会代表
市场处的代表 都带去看南门市场 去看一遍
然后再讨论一下说 欸 他们是
他们在改建过程当中 他们怎么去做到
让它可以这么漂亮你知道
有一次彭振声还跟我开玩笑说
现在南门市场中继市场太好了
他们会不会以后不想搬回去
我说不会 将来搬回去会更好
而且将来搬回去的地方是在捷运的共构上面
其实人流代表金流
因为它将来在捷运的共构的话
人流会更多 因为买会更方便
更重要的是 有这一次成功的经验
他们在盖新的南门市场的时候 他们会更有经验
所以非常希望说
我们这个市场 一个一个陆续在改建
前面成功的经验 那个要当作Standard
只能比它更好 不能比它更差
所以现在标准就是 南门中继市场
它就是现在的标准
将来在盖新的 要比它这个更好
但是这个已经不错了
但是我们 所以那个是标准
不可以比它差 一定要比它更好
所以 也需要透过各种学习 学习班 共识
然后这个
软件改建的钱 市政府愿意再拨钱来处理
总之这样啦 总之一句话
台北从现在开始 要成为国际文明城市你知道
我们不可以再像以前 老鼠跑来跑去
菜放在上面 然后猪肉没有这种密封你知道
苍蝇飞在上面 这我都觉得不行
所以事实上我也 昨天我去那个彰化你知道
我也交代那个姚量议
因为我想在目前农委会跟我们意见都一致
冷链的 就是说这种肉品市场的冷链你知道
从产地到卖的地方 一次把它做起来
所以将来猪肉喔 不可以这样
(用手势比猪肉挂著) 苍蝇飞来飞去的样子
一定要有盖子 要有温度控制
所以是这样啦
城市的进步你知道 不只在硬件 更重要在软件
我们都看过国外的先进国家嘛 所以我们
台湾要成为一个文明国家你知道
有很多要改进的
但是我觉得市场是一个很重要的地方
在这个地方也要 我想自治会有什么意见喔
因为我们
因为是这样 因为有成功的案例在前面
所以我们就比较好说服你们
可是要跟你讲喔 不能照以前那样卖
照以前那样卖当然完蛋 废话我也知道
但是如果做的像南门市场
甚至因为你是新的 可以比它更好 更漂亮
更什么 这样生意会做起来
所以 那另外 我也觉得这个是这样啦
这个每一摊的效率要再提高啦
所以 那个70万如果要退场 我还是主张
那个太老的 没有办法接受新观念的
要退场就给它退场
我们用那个更年轻的 更有活力的这种市场
然后带着大家前进 这样整个台北
台北的市场一旦可以进步你知道
我相信
整个台湾的这种 社会文明才有办法进步
所以为什么我会花这么大的力气
在盯这个我们市场的发展
因为再来下来你知道
我们第一果菜渔市场 我想这个要开标了
再下来是北投 还有东门我也
东门我一定要处理
我就明讲 在我任内你没有办法处理
以后就再也没有机会 等下一辈子了
因为每一个市场的改建 不是只有市场
它牵涉到旁边那个 多复杂
所以一定要咬紧牙关你知道 给它做过去
这个市场可以改建成功
整个台北市才有办法真正在
整个城市的文明 这种运作 才有办法真正进步
好 就这样 谢谢大家