1.新闻网址︰
https://udn.com/news/story/7323/4138749
2.新闻来源︰
联合新闻网
3.新闻内容︰
新北将成立食安智慧监控中心 确保营养午餐卫生
新北市今年9月连续发生2次校园食物中毒事件，市议员唐慧琳今天要求市府说明如何改善
。市长侯友宜表示明年新学期将成立“食安智慧监控中心”，先为校园营养午餐把关，日
后扩大全面监测食安。
唐慧琳今天质询教育局，指今年9月学校营养午餐接连出问题，连续发生食物中毒事件，
自立厨房谁来把关？她要求须不定期稽查，以免业者先得知消息，当天准备较好食材，导
致稽查失真。
教育局长张明文说，则全市有一半学校由9家团膳业者中央厨房供应，校园营养午餐卫生
局一直以来都有中央厨房严厉稽查机制，自立厨房则由学校营养师和教师负责，目前每年
普查一次。
新的食安智慧监控中心将从农业局监测生产履历开始，一直到团膳业者出厂，如食物温度
须达60度，4小时内就要吃完，确保新鲜卫生。
教育局表示，团膳厂商供应风险比较高，是因为运送路线、供应学校多；目前各校成立的
自立厨房口碑、品质都比较好，未来会持续推动各校设置。未来营养午餐稽查也会定期或
不定期执行，避免再发生食物中毒事件。
4.附注、心得、想法︰
学校的营养午餐要兼顾营养又有卫生，不能够害小朋友吃一吃出事