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鼎泰丰把10%小费全给员工 立委提案服务费、清洁费列入工资
https://www.ettoday.net/news/20181227/1341947.htm
台湾许多餐厅固定会收取1成服务费，不过外界质疑这笔钱为何最后落到老板口袋，而非
是服务生。立委陈宜民等20多位立委今（27）日提案将服务费、清洁费列入工资，因此拟
修正《劳基法》第2条，劳动部对此表示，若明定消费者给付的小费为工资，得列计于基
本工资当中，对劳工的权益未必有利，建议仍应审慎评估，因此决议提院会讨论，须交由
党团协商。
国民党立委陈宜民、蒋乃辛等20人提出“劳动基准法第二条条文修正草案”，台湾部分商
家对消费者收取服务费现象浮滥，沦为商品售价的一环，成为店家额外收入与变相加价的
手段，与现场服务人员的服务态度、精神毫不相关，因此未规范现行市场商品售价加计服
务费为总额的经营方式，并促进服务业的劳动权益，新增服务费及清洁费为工资的一部分
。
立委陈宜民表示，劳动部应要保障劳工的权益，台湾餐厅相关从业人员逾80万人，这群人
其实长期被剥削，主要是因为雇主收了服务费、清洁费，让消费者认为这笔收费会回到服
务员身上，果不其然，台湾只有鼎泰丰有做到这点，将收取的服务费全部给员工，既然劳
动部订定法律来保障劳工，如今被剥削也不愿站出来，还在那边说“修了法会更低薪”，
完全不晓得逻辑在哪里。
针对立委这起提案，劳动部指出，按照劳基法规定，不论雇主给付的名目为何，凡属劳工
提供劳务而获得的报酬，均属工资。目前法条是以“概括性定义”方式规范，如采正面表
列或列举方式，将特定给付项目明列于条文当中，雇主恐为规避法定义务，任意变更工资
给付内容或名目，进而影响劳工权益。
劳动部进一步表示，台湾工资是由雇主给付，其数额由劳雇双方约定，量工作时间的多寡
以及劳务的繁重程度，而给付相对应的报酬，但仍不得低于基本工资。因此，消费者自行
直接给与劳工的小费，依劳动基准法规定非属工资，雇主仍应另行给付劳工工资。
劳动部解释，若明定消费者给付的小费为工资，得列计于基本工资当中，之后雇主给付工
资的时候，将可以优先排除小费金额后，再给付差额补足到基本工资即可，对劳工的权益
未必有利，建议仍应审慎评估。