※ 引述《Makubex82 ()》之铭言：
: 非洲猪瘟在中国地区蔓延，主要途径就是喂食厨余，云林县府为了降低风险，宣布禁止
: 厨余饲养，虽然厨余收集后，还会加热杀菌，但就怕不是每一家养猪场，都能按照规定
: 处理，出现防疫漏洞，因此全县统一禁止。
: 根据统计，云林养猪产业 有一千二百多家养猪场，约饲养146万头，实际用厨余养猪
: 的只有3.2%，大约九十多家共有4.5万头。
: 猪饲料容易抽查 厨余根本无法管理
: 厨余养猪只不过占3.2%
: 如果疫情出现 其他96.8%跟着一起扑杀
: 然后再二十年无法出口
补充些数据
https://e-info.org.tw/node/209093
潘振康：台湾家户厨余六成进焚化炉 日本靠家户处理提升再利用率
行政院从 2001年开始，以辅助形式推行“生厨余堆肥，熟厨余养猪”的家户厨余再利用
方针。暂且不深究再利用的现况，台湾民众每年产出约 195万公吨的厨余，约占废弃物总
量的 27.5%；而实际取样推估，被纳入环保署回收计划中的厨余仅其中约 72万公吨，或
占厨余总量的 36.9%，回收成效并不尽理想。
进一步探究厨余的去向。 2014年，就有近 120万公吨，或占总量 61.50%的厨余被送入焚
化炉焚毁；约52万公吨，或占总量 26.37%的厨余被用作猪只饲料；而被作堆肥用的厨余
，仅占厨余总量的 10.47%，或约 21万公吨。由此可见，全台被实际投入再利用的厨余数
量其实仅冰山一角。
有别于一般废弃物，厨余的含水量高达 76%，极易发酵酸臭且不易完全燃烧。运送含水量
高的厨余，除了会产生高额的运送成本，同时存在着厨余水在运送过程中外漏引发二次污
染的风险，故大部分会被纳入一般废弃物送往地方焚化炉焚毁。而焚毁厨余，除了会加剧
焚化设备所需的燃料消耗，期间还会产生有毒气体，甚至会大幅缩减焚化设施的使用年限
。
加上各县市人口分布情况以及产业发展重点有着显著的差异，连带各地对家户厨余的供需
状况也大不相同，家户厨余大多由产源县市自行处理，没有送到其他县市处理就会使得养
殖业发展蓬勃的县市面对厨余供不应求，却无法从厨余过剩的邻近县市进行调度的窘境出
现，进而导致大量有机废弃物无法重新再投入粮食生产。
概括而言，现行再利用方案效果不彰的关键，在于流程中降低厨余含水量的处理环节被安
插在不合适的地方。就环保署现有的再利用流程而言，家户厨余会先依据再利用方式被集
中送往相应的场所，再视需要投放吸水性强的副资材降低含水量或行加热稀释水份。
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