※ 引述《Fed (不及格学佛者和东正教徒)》之铭言：
说到吃的，其实我觉得台湾人习惯的面包是比较偏软的。
这甚至也影响到其他面食类的产品，比方说我很喜欢的富田沾面：
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沾面不同于拉面，重点在“面”，他们家的面就超级好吃，非常有嚼劲与弹性。
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用日文的说法叫做“コシがある”。
但也有台湾朋友跟我说过“我不喜欢这么"硬"的面”，这就是个人口味。
反观，另一间有名的“时屋”，我就觉得很微妙：
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它的面就是比较细，不够Q弹，吃起来跟富田大概是苏贞昌与侯友宜的得票差距。
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甚至连TABELOG上都不少人讲，这间店的沾面，真正好吃的是饭后的茶泡饭：
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但像这种完全背离沾面本质的店，也能成为有名的人气店，这还是个人口味。
(虽然如果是我来给分，因为面占70%，这间卖点在茶泡饭的店一定直接OUT。)
所以我比较推荐习惯吃软面的人，可能的话去吃饭类比较安全。
但就算是饭类，也有个人口味差异。
比方说这间很有名，每天都大排长龙的牛排丼
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我吃完就觉得其实还好。
我个人更喜欢这间只卖中午而且限定两种口味各15份而已的牛横隔肉盖饭
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口味没有牛排丼那么重，而且肉质更嫩更香。
https://i.imgur.com/v5CJc2D.jpg
可是光看排队人数，前一家牛排丼是好几倍呢。
个人口味与宣传都有影响吧。
吴宝春的面包也是这种道理。