※ 引述《ceca (生活艺术大师 N)》之铭言：
: ※ 引述《ak47box (阳光黄金蛋)》之铭言：
: : 说吴宝春面包难吃的，9成是平常吃化工香料面包吃到肾坏掉的，剩下那1成是平常不吃面
: : 包的。
: : 如果去过欧洲，那种面包难吃到爆，但是偏偏这种面包才是标榜纯天然，纯手工的那种。
: : 台湾人洗肾率世界第一，不是没有原因的。
: 应该很多人,是重口味面包吃太多了.XD
: 不然吴宝村的面包味道层次搭叠很厉害.
: 他有好几种味道,然后叠加起来的协调性很高,并且可以组成一个风格出来...
: 这是一个面包师傅对于每种味道的掌握度控制精准,并且对搭配的想法很有见解.
: 并且最后还很有个人风格的把所有东西组合而成的作品...
: 只是以巨观来看,它整体的味道没那么重,也没那么直接.
: 所以跟化工香料面包的特性完全不同.
: 其实就跟咖啡一样.
: 冠军庄园的咖啡,味道也是层次很多,并且各种味道搭配出来很协调.
: 有些冠军咖啡味道会很强烈,但也有些却是很平易近人.
: 但是对一般没再喝咖啡的人而言.
: 这些冠军咖啡都比不过种口味的卡布基诺,或是什么义式咖啡.
: 甚至很多人喝单品都说,这个咖啡怎么那么奇怪...
: 这...更不用说喝化合咖啡喝太多的(例如咖啡小品,或是即溶包)...
: 它们对咖啡的定位已经完全脱离了真实咖啡豆煮出来的咖啡.
: 吴宝村的面包其实也是也一样的状况.
: 太多人吃重香料的面包,并且都是随便吃粗饱的.
: 自然很容易吃不习惯吴宝村.
: 这让我想到昨天跟朋友去吃莆田...
: 莆田味道很厉害,光她一开始送来的四拼盘,每一样都很厉害.
: 肠子味香但不沉重,豆腐也是豆香味很明显,猪脚冻肉味配它的浓郁的酱,连紫菜都很屌.
: 仔细吃就知道,他的每一道菜都非常有水准.
: 味道层次很明显,并且是食材本身的味道弄出来,再搭配其他的作料做出每一道菜的风格..
: 可是朋友的小朋友说,都很难吃...XD
: 我都笑说,阿靠米其林一星的都难吃,这麻烦了,高雄没有三星,看来以后要送到台北去养.
: 但其实,小朋友把他丢去麦当劳,或是给他个八方云集的锅贴,他反而吃得很开心...
: 因为味道重阿,吃了会爽阿...
: 这....反正就是这样子.
: 也许有些东西得奖是没啥道理的,甚至是不知道哪边来的诡异地奖.
: 例如某某牛肉面之类的...XD..那个不知道去哪生来一个奖就大吹自吹.
: 但吴宝村这个,他是真的厉害的面包.
: 你仔细去吃就可以理解它的强大.
: 当然下一件事情就是,自己爱不爱吃这就是另外一件事情.
: 你站在很理智的立场可以理解,他把味道搭配得那么协调和完整.
: 这中间要多强大的功力,自然可想而知.
: 但是这些东西搭配出来的一幅画,或是一首歌,你爱不爱听,爱不爱看.
: 这跟你自己的喜好有关.
: 所以一般来讲,你说吴宝村的面包个人不喜欢..那其实也是很正常的.
: 就像我不爱吃煮过的鱼,在强大的厨师去弄出来的熟鱼我都不爱吃.
: 不过不爱吃不代表我不认为他的鱼煮得不好,甚至我可以吃得出很多鱼料理也是非常强大..
: 因此,很多人说吴宝村的面包吃不习惯阿,不爱吃阿...其实也很正常.
: 不过如果说吴宝村的面包做得很烂,根本不值之类的..
: 那我就会认为,这要嘛就是因为政治立场而在带风向...
: 不然就是...你应该吃错家面包了...XD
在推文中有人召唤我，我就冒出来了
我觉得因为某些原因不去某些店，是可以的，但用那种中二孩子式口吻说吴宝春面包
别奇怪，那些人反正也不是第一天这样了。
就像我绝对不会推荐旗山常美冰店，因为店家反核鲜明，我是拥核铁杆，我看到店里的
旗子我就不高兴，所以我自然不会推荐，但我不会去说啥常美还不如海之冰的鬼话，
那不叫懒教比鸡腿，那叫请阿基师做豚骨拉面，然后说国宴主厨没打工仔厉害。
佳湘是年轻人与工人吃粗饱的，吃好下口的，要比也要跟安得卢比。
对，这两家是高雄之光，高雄是台湾的面包之都，不管吃粗饱或吃精致。
说真的吃这种面包易洗肾不是全然没根据，但主因是高油、高糖、高白面粉
对上工中的工人(烈日与药酒伤害工人的肾更严重)或25岁以下的人没啥问题，
对中年人真的就不行。
不过，高雄虽然是面包之都，很多面包都在高雄发迹，但师傅很多屏东人。
这些面包中为首，国际评价最高的自然是吴宝春面包。也是第一个扬名知名国际赛的冠军
(面包大师赛)
很多轮调来高雄的官员回去后，都对吴宝春面包念念不忘，其实就是因为他们老了，平常
吃清淡了，但反而味觉恢复敏锐，ceca大说的口味层次就是他们自己说不出来的喜爱原因
口味包括嚼感和香气，层次确实丰富。我一向买吴宝春面包送礼，但我自己不吃吴宝春
(太贵了自己吃受不了)。
另一个是王鹏杰，参加世界面包大赛得冠军，开的店叫莎士比亚。
我说实话，王比较像是面包界年度杰出代表(协会年度盛事)，吴是面包界世界杯金球奖，
论地位，只怕还是吴高些(吴的比赛不是固定举行)
还有一位是古建隆，很早就待在汉来糕饼小舖，等于很早就进了王爷府当教头，没出去
参加国际比赛。专长也是面包、小点，但尤其是不断变化的蛋糕模式。很善于利用水果
香气间的搭配。遗憾的是他做的糕饼与面包售价是由他的雇主决定。
汉来饭店晚上8点后面包8折喔。我反而自己家节日买汉来的东西居多。
接着一位是刘学义，也很早就进了左营衙门当捕头，不是，是莲潭会馆，因此他就没去
参加武林大赛了。他的面包和吴宝春风格类似，虽然没办法到吴宝春的层次，但一个欧式
面包170上下，太划算了(我买给老人家的都这家)。
最后一位是潘瑞宗，2008年亚洲美食旅展西点展示品金牌得主，开的是Pan手感的店
他的专长就是以甜点见长。