楼主:
ceca (生活艺术大师 N)
2018-11-14 17:20:29※ 引述《LEDG (雪)》之铭言：
: 现在刚到冈山，干人好多
: 但想先吃个晚餐
: 有推荐哪间羊肉炉吗？
: 谢谢
冈山羊肉三大派.
旧市,大新,新潮流(喔,新创拉)
旧市的话,原座,松泰,德昌等等.
大新的话,一新,X新,一X...
基本上没吃过可以先去起源老店,旧市和大新吃看看.
(两家味道差不少..都可以吃看看)
先吃过本家再去找适合自己的胃口.
至于推荐喔...
当然不推荐阿.
有名之后都嘛变爆炸贵...
以前一碗羊肉米粉30块,大碗50块肉还不少.
配上一盘凉拌羊肚和炒羊杂,150块内搞定..
有名之后变成50块一小碗...干...整个吃下来300一个人.
所以现在自己吃得当然不推荐阿...马的!!
另外,冈山羊肉就是要吃土羊肉.
她端上来的时候,肉会半红,你可以直接吃或是用汤在烫一下.
肉质鲜嫩,味道清新.
但是某些我不要再说是谁,生意好后发现都是外来客.
就改用进口冷冻羊肉.
那个肉吃起来就是死沉沉,肉质僵化.
最好分辨就是,端上来也都是全煮熟的样子..
到冈山来吃冷冻羊肉,不如回高雄盐埕区吃水源就好,跑那么远浪费钱和时间罢了.
另外,专业的不吃羊肉炉.
都嘛一汤一炒一凉拌.
这样才不会大杂烩什么鬼都丢到汤里破坏层次.
外行人才吃羊肉炉..