※ 引述《luke7212 (宇宙大路克)》之铭言：
: 挑战法国、日本的面包师傅，去世界最高殿堂参赛，吴宝春不是要去“征服”世界，他心
: 底还有当年那个想学“张自忠将军”让国外人也服气的小男孩儿单纯、天真的想法。“揹
: 著国旗”、穿上“台湾代表队”的制服，就让他有莫名的感动。
: “其实，我现在是不愁吃穿，可以花钱去享受，不必为生活和生存烦恼，反而更让我感受
: 到：‘人生不是只有钱就好。’我们可以用钱，做些什么呢?”吴宝春说。
: 从拿到大奖到现在已六年，除了起家的高雄本店、台北松菸店，今年年底才要在台中七期
: 的面包店，特别造访台湾，把全世界带进来台湾，比起把吴宝春(麦方)店带到国外，更具
: 挑战性、更有意义。”
试过了吴的冠军面包酒酿荔枝及另一款酒酿桂圆。
虽说还不错，但并没有令人一买再买的后座力。
他们用的面团不耐吃，也没有很特别，太干了，不够札实。
像这样的欧式面包，还是要像Paul或是Robuchon有点半湿感的面团才会好吃。
好的面包，面团真的很重要。