尿做成饮料合法吗？ “精炼”变顶新脱罪万灵丹
http://udn.com/news/story/7600/1344806
联合报
检方在顶新劣油案首战失利，参与办案的检察官昨反驳合议庭“证据不足”的法律见解，
认为检方与法院是“价值观的对决”，食品与饲料分流管制是食安基本原则，否则过期食
品透过“精炼”符合卫生标准也能吃。
检方表示，顶新律师团也以油脂需要精炼、顶新油品最后符合政府的食用油标准答辩，法
院最后认定检方未能举证证明顶新向大幸福公司进口的油脂是劣油，致指控顶新诈欺、伪
造文书及违反食安法等罪都不用讨论，合议庭的法律见解无异告诉国人，即使是过期食品
，只要厂商回收再制成符合卫生标准，都可以上市贩卖，这种判决完全无视原料产制安全
，不管消费者的感受和食安的价值观。
彰化县卫生局长叶彦伯也力挺“食品与饲料分流”的食安精神，认为法院判决根本忽略产
品源头管理的重要性，食品除符合卫生，还要考虑消费者对食品的认知和感受，并直指顶
新当初向越南大幸福公司买油就是假冒、欺瞒消费者的行为，明显违法。
叶彦伯说，大幸福是饲料油工厂，顶新向大幸福买饲料油来台报关写成“食用油”，姑且
不论这些猪油的产制过生是否卫生安全，光是报关前未经主管机关许可，进口后精炼再擅
自以“食用油”贩售，就是假冒行为；顶新未如实呈现油源，这种不顾民众食用观感的作
法，就是蓄意欺瞒消费者的诈欺行为。
叶彦伯表示，被告律师把“精炼”当成脱罪万灵丹，而法官似乎也误以为仅以卫生标准所
列的几项检验，就可以完全认定食品的安全性；意即不管是什么油，只要精炼后符合食用
油标准都没错，这是不顾食品源头管理的错误见解。
他认为，食品来源合法比成品检验合格更重要，例如人畜尿液经过处理后做成饮料，即便
检验都合格，也不能视为合法。依合议庭的见解，给狗吃的肉罐头如果也符合人吃的肉罐
头卫生标准，难道就可以把狗罐头给人吃吗？
另外，合议庭同意被告律师到顶新油厂另取检体重验，叶彦伯也认为不合理，应该以同一
样本申请卫福部复验再进行比较。因为食品的产制流程具变异性，不同批号检体本来就可
能验出不一样的结果。