都没人贴这个新闻
尤其是铬含量的部分 大厂说好一起超标? 数值还差不多?!
感觉新竹市卫生局乌龙的成分很大耶
食安再爆？7油品验出铬、反式脂肪高
http://udn.com/news/story/7266/654722
新竹市政府主动调查市面上7大油品的反式脂肪、重金属“铬”部分均有标示不实、超过
自然背景值甚多，新竹市卫生局长何秉圣表示，过量的反式脂肪是人体肝脏无法代谢，
也会提高罹患冠状动脉心脏病的机率；过量铬则会破坏DNA影响生殖能力，造成肝肾伤害
甚至致癌。
新竹市消保官刘兴振表示，每100毫升之液体含量不超过0.3公克才可以标示为0，而美食
家油炸专用油1.08、大成纯炸油1.34、泰山鲜榨的番好炸油0.42、福懋顶级烹调油1.11、
福寿特级耐炸油0.56、台糖烤酥油1.77均与商品标示不同；汉氏益康耐炸油0.30则为容
许标示。
此外，以上7款油品铬含量分别为0.03ppm至0.04ppm，均超过自然背景值甚多，清华大学
分子医学研究所暨医科系李宽容表示，铬存在油品有3种可能，来源、制成、包装等都是
存有铬的来源之一。
新竹市政府建议，建议食品或食用油不得验出或完全无反式脂肪才可标示为0；而重金属
铬元素对人体有伤害，卫服部应立即订出最大容许量标准；全面检讨食用油品安全卫生
机制，不移交由厂商自主管理而忽略安全卫生与检验重要性。
新竹市长林智坚表示，检验结果出炉后已通报卫福部，呼吁各地卫生局通令业者下架回
收问题油品，另外已指示市府教育处，各学校营养午餐全面停用这些油品。