楼主:
noonee (我和烤肉间只差一撮孜然)
2014-10-14 23:10:29http://www.setnews.net/News.aspx?PageGroupID=4&NewsID=42989
油品大哉问 饲料油、食用油有何不同?
生活中心/综合报导
从假油、馊水油再到饲料油,台湾油品安全依旧未得到改善,但饲料油到底是什么?人为
什么不能吃呢?
台湾农业标准学会秘书长廖震元曾在康健杂志撰文,解释人所食用的称之为“食用油”,
而给动物吃的则称为“饲料油”,两者差异在于人体长时间摄取的食用油,直接影响身体
健康,所以对于食用油油品的检验标准较高;而饲料油因不直接供人食用,所以检验标准
就相对宽松,只要不危害禽畜、宠物的健康即可,一般用于畜牧业或是宠物食品。
以国家标准CNS食用猪脂标准为例,“供人食用的猪油”有较详细的标准之外,还规定必
须采用经过有关单位认可之健康无病之猪体脂肪(不含骨头、皮、耳、尾、器官与血管等
其他组织)进行熬制。但饲料油标准则相对宽松许多,采用的猪体脂肪不一定有单位认可
,而且骨、皮、器官也都能拿来熬制。
而饲主或业者在调制饲料时,通常只添入少许(2%~6%)的饲料油,适量摄取油脂可以帮
助吸收脂溶性维生素、保暖、保护内脏,满足禽畜、宠物的营养需求,此外,动物性油脂
的营养价值也比植物性油脂均衡,所以大部分都是使用动物性油脂给禽畜、宠物食用。
==============================================================================
认真问问题
这篇文章提到 所谓食用油和饲料油的差异
除了提炼的精度以外 就是从不同猪体取脂肪的差异
差异的范围包括 骨头、皮、耳、尾、器官 血管
所以是不是换句话说
如果你吃多了 猪大骨(熬汤会熬出油飘在汤上) 猪头皮 猪耳朵 猪尾巴 猪下水
对身体不好?
另外如果不好的话 是怎样不好?