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【联合报╱谢邦振】 2014.09.08 07:32 pm
当年双连车站铁道边，一直到民生西路夜市，是台北最繁华的吃街，尤其有名的卤肉饭、
炒牛肉面、炒花枝，大鼎肉羹…，一夜之间闻之色变，令人作恶，只因双连的德泰油行爆
发了台湾第一桩馊水油事件。
这是七十四年九月二十一日的事，当时，德泰负责人招呼他上下游的“关系伙伴”说：吃
不死人的！
德泰卖了十年馊水油，二百二十万公斤（平均每年二百二十公吨），品相伪装沙拉油、大
豆油，只波及大台北县市的夜市、摊商。三十年后，这次强冠公司短短半年就卖掉七百多
公吨馊水油提炼的“香猪油”，流向去处高达一千二百多家公司商号，制成的食品各式各
样，全台沦陷。
馊水油的制程与技术，三十年前就发展得非常成熟。这套原用在提炼生质燃油或制成饲料
的技术，转化而成给人用的“黑心油”，只要心一横，不被揭发，暴利源源不绝。
这次事件，很多厂商大呼冤枉受骗，连强冠都强辩不知原料供应厂的油有问题。食药署官
员竟说，强冠一年生产的各式油品约三万公吨，全台一年制造供求约八十五万公吨，出问
题的劣油仅七百八十二公吨，流通率微乎其微。当人心惶惶之际，食药署更形同为不肖业
者背书，官称馊水油为“精炼过的劣质油”，对人体没有危害；对照馊水油教父的话“吃
不死人的”，如出一辙！
三十年前馊水油事件后，各方探讨甚多，从馊水、皮革脂肪提取油脂，再转成猪油、沙拉
油，地下工厂粗制过程包括过滤、脱酸、脱臭，其间添加化学剂，必然有毒物或致癌性聚
合分子残存。所谓对人体无害，只是眼前，如果事件没有爆开，吃个一、二十年，难保不
造成长久伤害，形同全台慢性自杀而不自知。
三十年前消基会就呼吁，厂商要有社会责任，政府、食管单位则抱怨人力经费不足，罚责
过轻。三十年后有进步吗？
强冠事件席卷全台，官商表现毫无进取，卫福官员只会慨叹“业者良心最难检验”，食卫
主管照样马后砲，要求问题产品下架外，还是自主管理的老套，无良厂商则依旧合谋图利
，出事后还相互遮掩，更别说彻底源头管理。舆论还跟三十年前一样，再弹修法加重其刑
的老调。有用吗？
英人碧‧威尔逊的专书“美味诈骗”，就是一部三百年来食物黑心史，食品最易蒙坑，为
了赚钱，中外皆然，伪劣混充，纽约百年前就有馊水牛奶，近年来英国有假牛肉，大陆更
是毒假食品称霸，毒奶粉、地沟油、假酒没断过；孰料，大陆这次竟跩起来：慎食台湾食
品！(p.s 请估狗"美味欺骗")
台湾太不争气！这几年从塑化剂、胖达人香精面包以假乱真，混充油以劣充优，又轮回到
馊水油充斥，美食之岛的美誉毁了。官员业者不要吃定了没死一个人，难保不发生类似米
糠油事件，害人中毒终身、生不如死的悲剧。
贪婪是奸商的本性，伪诈搞假是经营潜规则。民众想看到食卫主管视黑商为对敌，尽搜黑
心网络，全面全时追源打击，而不只装腔作势。否则，一样的故事一样的黑心，一样会再
重演。
【2014/09/08 联合报】@ http://udn.com/
心得:联合重工又出来抨击政府了...不过现在想想便宜没好货(ex 便宜黑心猪油)但所谓
高价油也是有高X利先生等这样的人士出现...那考验的不只是政府检验机制(那只是最后
一道.真正问题是无良商人真的愿意以"同理心"回馈消费大众吗?远的不说,最爱台湾的_美
,那个夹心酥二十年来不但升值许多,内容量也扁了一半...而且还有使用过期原料做小泡
芙^_< 还有永远不退的统一长明灯...难怪这年头,我们的骨灰烧来烧去都是化学炉渣了.
(重要是那些共犯结构是一再被包庇隐藏的.另如怎不讨论某皇国向皇民输出多少废油哩?)