嗯，来简单现学现卖一下，举个例子好了。
有种毒素叫做黄曲毒素，维基百科可以查到基本资料。这种毒素会在许多植物发霉
的过程中产生，最普遍的情况包括了玉米和黄豆。黄曲毒素被认为与肝癌有关，而且
过去已经发生过很多起因为黄曲毒素而暴毙（甚至是集体中毒死亡）的案例。
所以问题来了，套用前面的话，“你要怎么用有限的人力 物力 去管理一个国家的
食品安全? 你要怎么去证明黄豆玉米的品质到底有没有发霉? 有没有含有黄曲毒素?
”。
我们能够禁止黄豆、玉米吗？嗯，很困难，这样说好了，黄豆、玉米（其实棉花也
是）在美国过去的大量种植和投入科技开发的情况下，它们的使用是极其普遍的，我
之前印象看过的影片是说，你所吃的东西75%～85%含有玉米的成分。有个词叫做玉米
淀粉，有兴趣可以查查看它的使用范围有多广泛。至于黄豆....
你是在真正追求食品安全，还只是想要那种幻想的安全感而已？拿大豆制成的沙拉
油来取代棉子油，坦白说我完全不知道安全多少。如果只是想说“因为禁止使用棉子
油所以我吃得会比较安全”，在我看来跟把头埋在沙子里的鸵鸟是没有两样的。