https://i.imgur.com/Zy3J6EP.jpg
(图取自网络)
希腊旋转烤肉 ( gyros ) 的制作过程，
其实跟沙威玛没啥差别，
就是用大量的肉做一个垂直的烤肉串，
再用刀片慢慢削成小块，跟刀削面一样。
最主要的差别据说是沙威玛主要是烤羊肉，
希腊旋转烤肉在希腊比较常见的则是使用猪肉。
另外，希腊旋转烤肉会将
切下来的肉片跟切片的番茄以及跟炸薯条放在一起，
再用皮塔饼包在一起，就跟图片一样。
而沙威玛通常不会包薯条。
可能是因为中东大多是回教徒所以不能吃猪肉，
但是希腊没有这样的问题，
补个淦