[黑特] 美式鸡柳条 LPbro PTT批踢踢实业坊

[黑特] 美式鸡柳条

楼主: LPbro (LP哥) 2022-09-03 21:53:02

严格来说是 Buttermilk 的鸡柳条
https://i.imgur.com/vJFD7jO.jpg
Buttermilk 这东西翻译叫做白脱牛奶
但其实台湾应该是找不到，是美国人发明的
他们好像很常使用在烹饪上，
主要利用这种白脱牛奶放入生鸡肉里面让鸡肉可以软化
如果在google 查 Buttermilk chicken
会查到一堆食谱，
大致上都是说要先用 Buttermilk 跟其他香料放入鸡肉醃制一个晚上，
再去制作炸鸡
在台湾应该是很难吃到，
如果真的有那种去美国留学过的部落客自己在家里制作，
通常会使用优酪乳替代，
这应该就是美式炸鸡真正的秘密？
补个淦

作者: mymicos (mymicos) 2022-09-03 22:06:00

麦当劳算美式炸鸡吗?

楼主: LPbro (LP哥) 2022-09-03 22:08:00

应该是肯德基？美国麦当劳其实没有麦脆鸡的样子确实好奇美国肯德基跟台湾的会不会有差

作者: Overmind (Overmind) 2022-09-03 22:18:00

台湾一堆东西都美国人发明的吧

作者: bailan (Bailan) 2022-09-03 22:21:00

美国气球

作者: mymicos (mymicos) 2022-09-03 22:34:00

美国派

作者: cactus99 (仙人掌刺刺) 2022-09-04 00:06:00

美国size

作者: SigmundFreud (西格蒙德．佛洛伊德) 2022-09-04 00:15:00

刺仔懂玩

作者: cactus99 (仙人掌刺刺) 2022-09-04 00:56:00

请不要玩食物好咪

作者: evilaffair (外遇对象) 2022-09-04 01:32:00

香

作者: altecaux ( ) 2022-09-04 01:53:00

美国大热狗

继续阅读

[烦耶] 正义魔人gebaho 厉害了fengyu118 Re: [黑特] 米虫maozz Re: [黑特] 米虫maozz Re: [黑特] 米虫maozz [夭寿] 临老入花丛，非死不可GYCHEN1215 [黑特] 台风给拎北庄孝维是吧tigotigo [黑特] 牙疼啊tigotigo 奥客fengyu118 [火大] 干你娘downloadboy